Kilder og lisens
Alle næringsverdier på dette nettstedet kommer fra Matvaretabellen, utgitt av Mattilsynet.
Lisens og kreditering
Matvaretabellen er oppført i Felles datakatalog (data.norge.no) under Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0. NLOD tillater gjenbruk, også kommersielt, på vilkår av at kilden oppgis. Mattilsynet ber om at Matvaretabellen siteres slik, og det er slik vi oppgir den:
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Verdiene per 100 gram gjengis uendret. Det er ikke et krav i NLOD, men vår egen regel: kildens tall skal kunne sammenlignes direkte med Matvaretabellen, og alt vi har regnet ut selv (porsjoner, prosent av referanseinntak, rangeringer) er merket som beregnet av oss.
Vi er ikke tilknyttet Mattilsynet, og nettstedet er ikke en offisiell publisering av Matvaretabellen. Ved avvik er kilden den som gjelder.
Hva vi har
- 2 121matvarer
- 59næringsstoffer
- 124 433målte verdier
- 94matvaregrupper
Porsjonsstørrelser
Matvaretabellen oppgir næringsinnhold per 100 gram. Søkespørsmålene handler om porsjoner: «hvor mange kalorier i én banan». Vi henter derfor porsjonsvekter fra fire steder, og her er fordelingen:
Hovedkilden er Mål, vekt og porsjonsstørrelser for matvarer (2015), utgitt av Mattilsynet, Universitetet i Oslo og Helsedirektoratet. Porsjonene der bygger på faktisk målte porsjoner fra den nasjonale kostholdsundersøkelsen Norkost 3, altså hva folk faktisk spiser, ikke hva en oppskrift foreslår.
| Opphav | Porsjoner | Matvarer | Hva det betyr |
|---|---|---|---|
| Fra Matvaretabellen | 3 068 | 1 811 | porsjonsangivelser kilden selv oppgir for den enkelte matvaren, gjengitt uendret |
| Fra Mål, vekt og porsjonsstørrelser | 330 | 225 | offisiell tabell fra Mattilsynet, UiO og Helsedirektoratet (2015), basert på kostholdsundersøkelsen Norkost 3 |
| Beregnet av oss | 243 | 185 | utledet av kildens vekt per desiliter, ren omregning, ingen gjetning |
| Kuratert av oss | 14 | 8 | vekter vi har satt sammen manuelt, hver med kildehenvisning |
Porsjoner merket som beregnet eller kuratert er våre, ikke kildens. Se metodesiden for utregningene.
Andre kilder
- Kaloriforbrenning: 2024 Adult Compendium of Physical Activities. Herrmann SD, Willis EA, Ainsworth BE, et al. 2024 Adult Compendium of Physical Activities: A third update of the energy costs of human activities. Journal of Sport and Health Science, 2024;13(1): 6-12. Fritt å bruke kommersielt etter nettstedets vilkår. MET-verdiene gjengis uendret, og aktiviteter med ulik MET slås ikke sammen. Kaloriene er vårt regnestykke (MET × kg × timer). Se forbrenningssidene.
- Mengder og referanseverdier: Helsedirektoratet (kostrådene, retningslinjene for svangerskapsomsorgen og spedbarnsernæring, og rapporten «Referanseverdier for energi og næringsstoffer», som bygger på NNR 2023). Sitert ordrett med dato for siste faglige endring, og kontrollert mot en kopi av teksten hentet 28.09.2026. Åpne data (NLOD). Se porsjonsguiden.
Oppdateringer
| Dato | Kildeversjon | Matvarer |
|---|---|---|
| Matvaretabellen 2026 | 2 121 | |
| Matvaretabellen 2026 | 2 121 | |
| Matvaretabellen 2026 | 2 121 | |
| Matvaretabellen 2026 | 2 121 | |
| hentet-2026-07-29 | 2 121 |
Matvaretabellen oppdateres av Mattilsynet omtrent én gang i året, om høsten. Vi sjekker kilden automatisk én gang i måneden: er innholdet eller utgaven endret, lastes hele datasettet inn på nytt. Feiler datakvalitetskontrollen, publiseres ingenting. Forrige versjon blir stående.
Feil i dataene?
Gjelder feilen en næringsverdi, ligger den hos kilden, og Matvaretabellen er rett sted å melde den. Gjelder den en porsjonsstørrelse, en beregning eller noe annet på disse sidene, er det vårt. Se kontaktinformasjonen.