Eggehvite, kokt eller eggeplomme, kokt?

Kort fortalt: Eggeplomme, kokt har mest energi, 276 kcal mer per 100 gram (657 % forskjell). Eggehvite, kokt har 42 kcal per 100 gram, Eggeplomme, kokt har 318 kcal. Eggeplomme, kokt har mest protein (10,1 g mot 15,8 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Eggehvite, kokt 42kcal 10,1 g protein · 2 porsjoner
vs
Eggeplomme, kokt 318kcal 15,8 g protein · 2 porsjoner

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff	Eggehvite, kokt	Eggeplomme, kokt	Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi	42 kcal	318 kcal	−276 kcal
Protein	10,1 g	15,8 g	−5,7 g
Fett	0 g	28,2 g	−28 g
Karbohydrat	0,4 g	0,2 g	+0,2 g
Sukkerarter	0,4 g	0,2 g	+0,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g	likt
Stivelse	0 g	0 g	likt
Kostfiber	0 g	0 g	likt
Vitaminer
Vitamin A	0 RAE	414 RAE	−414 RAE
Vitamin D	0 µg	7,5 µg	−7,5 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	13,1 mg-ATE	−13 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0,16 mg	−0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,25 mg	0,35 mg	−0,10 mg
Niacin	0 mg	0 mg	likt
Vitamin B6	0,01 mg	0,24 mg	−0,2 mg
Folat	0,2 µg	114 µg	−114 µg
Vitamin B12	0 µg	4,1 µg	−4,1 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg	likt
Mineraler
Kalsium	6 mg	127 mg	−121 mg
Jern	0 mg	4,9 mg	−4,9 mg
Magnesium	12 mg	13 mg	−1,0 mg
Fosfor	16 mg	484 mg	−468 mg
Kalium	150 mg	103 mg	+47 mg
Natrium	179 mg	69 mg	+110 mg
Salt	0,4 g	0,2 g	+0,2 g
Sink	0 mg	3,5 mg	−3,5 mg
Kobber	0,02 mg	0,13 mg	−0,1 mg
Selen	5 µg	45 µg	−40 µg
Jod	4 µg	186 µg	−182 µg
Fettsyrer
Mettede fettsyrer	0 g	8,1 g	−8,1 g
Enumettede fettsyrer	0 g	10,8 g	−11 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	5,5 g	−5,5 g
Transfett	0 g	0 g	likt
Omega-3	0 g	0,42 g	−0,4 g
Omega-6	0 g	5,05 g	−5,1 g
Kolesterol	1 mg	837 mg	−836 mg
Øvrig
Vann	90 g	56 g	+34 g
Alkohol	0 g	0 g	likt

Forskjellen er regnet som Eggehvite, kokt minus Eggeplomme, kokt. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Eggehvite, kokt

Energifordeling

Protein · 96 % · 10,1 g
Karbohydrat · 4 % · 0,4 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Eggeplomme, kokt

Energifordeling

Protein · 20 % · 15,8 g
Karbohydrat · 0 % · 0,2 g
Fett · 80 % · 28,2 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.