Kaloribasen
Meny
Søk

Kalv, stek, rå eller storfe, høyrygg, rå?

Kort fortalt: Storfe, høyrygg, rå har mest energi, 66 kcal mer per 100 gram (62 % forskjell). Kalv, stek, rå har 107 kcal per 100 gram, Storfe, høyrygg, rå har 173 kcal. Kalv, stek, rå har mest protein (21,4 g mot 20,8 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff Kalv, stek, rå Storfe, høyrygg, rå Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi 107 kcal 173 kcal −66 kcal
Protein 21,4 g 20,8 g +0,6 g
Fett 2,4 g 10 g −7,6 g
Karbohydrat 0 g 0 g likt
Sukkerarter 0 g 0 g likt
Sukker, tilsatt 0 g 0 g likt
Stivelse 0 g 0 g likt
Kostfiber 0 g 0 g likt
Vitaminer
Vitamin A 1 RAE 8 RAE −7,0 RAE
Vitamin D 0 µg 0,2 µg −0,2 µg
Vitamin E 0,2 mg-ATE 0,4 mg-ATE −0,2 mg-ATE
Tiamin (B1) 0,11 mg 0,03 mg +0,08 mg
Riboflavin (B2) 0,22 mg 0,05 mg +0,2 mg
Niacin 5,4 mg 3,7 mg +1,7 mg
Vitamin B6 0,4 mg 0,16 mg +0,2 mg
Folat 5 µg 6 µg −1,0 µg
Vitamin B12 1,3 µg 2,2 µg −0,9 µg
Vitamin C 0 mg 0 mg likt
Mineraler
Kalsium 13 mg 5 mg +8,0 mg
Jern 2,2 mg 2,6 mg −0,4 mg
Magnesium 20 mg 20 mg likt
Fosfor 268 mg 155 mg +113 mg
Kalium 460 mg 330 mg +130 mg
Natrium 55 mg 56 mg −1,0 mg
Salt 0,1 g 0,1 g likt
Sink 3,4 mg 7 mg −3,6 mg
Kobber 0,11 mg 0,06 mg +0,05 mg
Selen 6 µg 3 µg +3,0 µg
Jod 2 µg 2 µg likt
Fettsyrer
Mettede fettsyrer 1,1 g 4,6 g −3,5 g
Enumettede fettsyrer 0,9 g 4,3 g −3,4 g
Flerumettede fettsyrer 0,1 g 0,3 g −0,2 g
Transfett 0 g 0,3 g −0,3 g
Omega-3 0,03 g 0,1 g −0,07 g
Omega-6 0,06 g 0,2 g −0,1 g
Kolesterol 38 mg 63 mg −25 mg
Øvrig
Vann 76 g 69 g +7,0 g
Alkohol 0 g 0 g likt

Forskjellen er regnet som Kalv, stek, rå minus Storfe, høyrygg, rå. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Kalv, stek, rå

Energifordeling
  • Protein · 80 % · 21,4 g
  • Fett · 20 % · 2,4 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Storfe, høyrygg, rå

Energifordeling
  • Protein · 48 % · 20,8 g
  • Fett · 52 % · 10,0 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde
Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon
Matvaretabellen 2026
Sitering
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.