Kaloribasen
Meny
Søk

Storfe, høyrygg, rå eller storfe, kjøtt, rå?

Kort fortalt: Storfe, høyrygg, rå har mest energi, 42 kcal mer per 100 gram (32 % forskjell). Storfe, høyrygg, rå har 173 kcal per 100 gram, Storfe, kjøtt, rå har 131 kcal. Storfe, kjøtt, rå har mest protein (20,8 g mot 22 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff Storfe, høyrygg, rå Storfe, kjøtt, rå Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi 173 kcal 131 kcal +42 kcal
Protein 20,8 g 22 g −1,2 g
Fett 10 g 4,7 g +5,3 g
Karbohydrat 0 g 0 g likt
Sukkerarter 0 g 0 g likt
Sukker, tilsatt 0 g 0 g likt
Stivelse 0 g 0 g likt
Kostfiber 0 g 0 g likt
Vitaminer
Vitamin A 8 RAE 4 RAE +4,0 RAE
Vitamin D 0,2 µg 0,1 µg +0,1 µg
Vitamin E 0,4 mg-ATE 0,3 mg-ATE +0,1 mg-ATE
Tiamin (B1) 0,03 mg 0,03 mg likt
Riboflavin (B2) 0,05 mg 0,04 mg +0,01 mg
Niacin 3,7 mg 5,3 mg −1,6 mg
Vitamin B6 0,16 mg 0,2 mg −0,04 mg
Folat 6 µg 7 µg −1,0 µg
Vitamin B12 2,2 µg 1,2 µg +1,0 µg
Vitamin C 0 mg 0 mg likt
Mineraler
Kalsium 5 mg 4 mg +1,0 mg
Jern 2,6 mg 2,1 mg +0,5 mg
Magnesium 20 mg 21 mg −1,0 mg
Fosfor 155 mg 165 mg −10 mg
Kalium 330 mg 347 mg −17 mg
Natrium 56 mg 44 mg +12 mg
Salt 0,1 g 0,1 g likt
Sink 7 mg 3,8 mg +3,2 mg
Kobber 0,06 mg 0,07 mg −0,01 mg
Selen 3 µg 7 µg −4,0 µg
Jod 2 µg 2 µg likt
Fettsyrer
Mettede fettsyrer 4,6 g 2,2 g +2,4 g
Enumettede fettsyrer 4,3 g 2 g +2,3 g
Flerumettede fettsyrer 0,3 g 0,2 g +0,10 g
Transfett 0,3 g 0,2 g +0,10 g
Omega-3 0,1 g 0,04 g +0,06 g
Omega-6 0,2 g 0,11 g +0,09 g
Kolesterol 63 mg 51 mg +12 mg
Øvrig
Vann 69 g 73 g −4,0 g
Alkohol 0 g 0 g likt

Forskjellen er regnet som Storfe, høyrygg, rå minus Storfe, kjøtt, rå. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Storfe, høyrygg, rå

Energifordeling
  • Protein · 48 % · 20,8 g
  • Fett · 52 % · 10,0 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Storfe, kjøtt, rå

Energifordeling
  • Protein · 68 % · 22,0 g
  • Fett · 32 % · 4,7 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde
Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon
Matvaretabellen 2026
Sitering
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.