Forside Kategorier Storfe og kalv Storfe og kalv Gruppen storfe og kalv har 16 matvarer i Matvaretabellen. Energiinnholdet spenner fra 107 kcal per 100 gram (Kalv, stek, rå) til 202 kcal (Storfe, entrecôte, stekt uten fett), med en median på 134 kcal.
Alle tall per 100 g, uendret fra kilden.
Tabellen kan rulles sidelengs.
Matvare kcal Protein Karbohydrat Fett Kostfiber Storfe, entrecôte, stekt uten fett 202 25,4 0 11,2 0 Storfe, entrecôte, rå 186 20,6 0 11,5 0 Storfe, høyrygg, rå 173 20,8 0 10 0 Storfe, kjøtt, kokt 159 28,3 0 5,1 0 Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett 159 25,9 0 6,1 0 Storfe, bogstek, rå 141 21 0 6,3 0 Storfe, ytrefilet, stekt uten fett 138 28,9 0 2,5 0 Storfe, indrefilet, rå 134 21,8 0 5,2 0 Storfe, kjøtt, rå 131 22 0 4,7 0 Storfe, bankekjøtt, rå 130 21,9 0 4,7 0 Storfe, rundstek, rå 118 22 0 3,3 0 Storfe, ytrefilet, rå 118 22,5 0 3,1 0 Kalv, koteletter, rå 117 22,5 0 3 0 Storfe, flatbiff, rå 114 22,8 0 2,5 0 Storfe, mørbrad, rå 112 21,8 0 2,8 0 Kalv, stek, rå 107 21,4 0 2,4 0
Inndelingen i grupper er Matvaretabellens egen. En gruppe kan derfor
inneholde varianter navnet ikke røper, for eksempel alkoholfrie utgaver i
gruppen for alkoholholdige drikkevarer.
Høyest i gruppen, næringsstoff for næringsstoff 31 stoffer
Tabellen over sorterer på kalorier. Denne viser hvilken matvare i
gruppen som har mest av hvert næringsstoff, og plassen på landsbasis.
Næringsstoff Høyest i storfe og kalv Per 100 g Plass totalt Energi Storfe, entrecôte, stekt uten fett 202 kcal nr. 768 Protein Storfe, ytrefilet, stekt uten fett 28,9 g nr. 45 Fett Storfe, entrecôte, rå 11,5 g nr. 509 Vann Kalv, stek, rå 76 g nr. 664 Mettede fettsyrer Storfe, entrecôte, rå 5,6 g nr. 351 Enumettede fettsyrer Storfe, entrecôte, rå 4,5 g nr. 459 Flerumettede fettsyrer Storfe, entrecôte, rå 0,3 g nr. 1 119 Transfett Storfe, entrecôte, rå 0,4 g nr. 127 Omega-3 Storfe, høyrygg, rå 0,1 g nr. 805 Omega-6 Storfe, høyrygg, rå 0,2 g nr. 1 016 Kolesterol Storfe, kjøtt, kokt 73 mg nr. 236 Vitamin A Storfe, høyrygg, rå 8 RAE nr. 880 Vitamin D Storfe, entrecôte, rå 0,2 µg nr. 536 Vitamin E Storfe, bankekjøtt, rå 0,4 mg-ATE nr. 1 132 Tiamin (B1) Kalv, stek, rå 0,11 mg nr. 504 Riboflavin (B2) Kalv, koteletter, rå 0,22 mg nr. 271 Niacin Storfe, ytrefilet, stekt uten fett 6 mg nr. 132 Vitamin B6 Kalv, koteletter, rå 0,4 mg nr. 164 Folat Storfe, rundstek, rå 11 µg nr. 900 Vitamin B12 Storfe, høyrygg, rå 2,2 µg nr. 162 Kalsium Kalv, stek, rå 13 mg nr. 1 249 Jern Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett 3 mg nr. 181 Magnesium Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett 25 mg nr. 679 Fosfor Kalv, stek, rå 268 mg nr. 246 Kalium Kalv, stek, rå 460 mg nr. 220 Natrium Kalv, koteletter, rå 68 mg nr. 921 Salt Kalv, koteletter, rå 0,2 g nr. 856 Sink Storfe, høyrygg, rå 7 mg nr. 16 Kobber Kalv, koteletter, rå 0,11 mg nr. 545 Selen Storfe, mørbrad, rå 12 µg nr. 322 Jod Storfe, kjøtt, kokt 3 µg nr. 858
Kilde og metode Datakilde Matvaretabellen , Mattilsynet (NLOD 2.0 ) Kildeversjon Matvaretabellen 2026 Sitering Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no Sist oppdatert hos oss 28. september 2026
Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden.
Følgende er beregnet av oss: median for gruppen, sortering, høyeste verdi per næringsstoff i gruppen.
Se metodesiden for formler og avgrensninger.