Kaloribasen
Meny
Søk

Kalv, stek, rå eller storfe, kjøtt, rå?

Kort fortalt: Storfe, kjøtt, rå har mest energi, 24 kcal mer per 100 gram (22 % forskjell). Kalv, stek, rå har 107 kcal per 100 gram, Storfe, kjøtt, rå har 131 kcal. Storfe, kjøtt, rå har mest protein (21,4 g mot 22 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff Kalv, stek, rå Storfe, kjøtt, rå Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi 107 kcal 131 kcal −24 kcal
Protein 21,4 g 22 g −0,6 g
Fett 2,4 g 4,7 g −2,3 g
Karbohydrat 0 g 0 g likt
Sukkerarter 0 g 0 g likt
Sukker, tilsatt 0 g 0 g likt
Stivelse 0 g 0 g likt
Kostfiber 0 g 0 g likt
Vitaminer
Vitamin A 1 RAE 4 RAE −3,0 RAE
Vitamin D 0 µg 0,1 µg −0,1 µg
Vitamin E 0,2 mg-ATE 0,3 mg-ATE −0,10 mg-ATE
Tiamin (B1) 0,11 mg 0,03 mg +0,08 mg
Riboflavin (B2) 0,22 mg 0,04 mg +0,2 mg
Niacin 5,4 mg 5,3 mg +0,1 mg
Vitamin B6 0,4 mg 0,2 mg +0,2 mg
Folat 5 µg 7 µg −2,0 µg
Vitamin B12 1,3 µg 1,2 µg +0,1 µg
Vitamin C 0 mg 0 mg likt
Mineraler
Kalsium 13 mg 4 mg +9,0 mg
Jern 2,2 mg 2,1 mg +0,1 mg
Magnesium 20 mg 21 mg −1,0 mg
Fosfor 268 mg 165 mg +103 mg
Kalium 460 mg 347 mg +113 mg
Natrium 55 mg 44 mg +11 mg
Salt 0,1 g 0,1 g likt
Sink 3,4 mg 3,8 mg −0,4 mg
Kobber 0,11 mg 0,07 mg +0,04 mg
Selen 6 µg 7 µg −1,0 µg
Jod 2 µg 2 µg likt
Fettsyrer
Mettede fettsyrer 1,1 g 2,2 g −1,1 g
Enumettede fettsyrer 0,9 g 2 g −1,1 g
Flerumettede fettsyrer 0,1 g 0,2 g −0,1 g
Transfett 0 g 0,2 g −0,2 g
Omega-3 0,03 g 0,04 g −0,01 g
Omega-6 0,06 g 0,11 g −0,05 g
Kolesterol 38 mg 51 mg −13 mg
Øvrig
Vann 76 g 73 g +3,0 g
Alkohol 0 g 0 g likt

Forskjellen er regnet som Kalv, stek, rå minus Storfe, kjøtt, rå. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Kalv, stek, rå

Energifordeling
  • Protein · 80 % · 21,4 g
  • Fett · 20 % · 2,4 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Storfe, kjøtt, rå

Energifordeling
  • Protein · 68 % · 22,0 g
  • Fett · 32 % · 4,7 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde
Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon
Matvaretabellen 2026
Sitering
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.