Hvor mye fisk per person?
Kort fortalt: I Matvaretabellen én porsjon torsk, uspesifisert, rå er 270 g, omtrent 213 kcal (79 kcal per 100 g, kaloriene beregnet av Kaloribasen). Til sammenligning: én porsjon torsk, filet, kokt er 200 g, omtrent 200 kcal. Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet) og Helsedirektoratet.
Porsjoner i Matvaretabellen
Gram per porsjon er Matvaretabellens egne porsjonsstørrelser. Kalorier og protein i porsjonen er regnet ut av oss fra kildens verdier per 100 g. Rå, tørr og ferdig tilberedt vare har ulik vekt fordi vann kommer til eller forsvinner.
| Matvare og porsjon | Gram Kilde | kcal per 100 g Kilde | kcal i porsjonen Beregnet | Protein i porsjonen |
|---|---|---|---|---|
| Torsk, uspesifisert, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 270 g | 79 | 213 | 48 g |
| Torsk, filet, kokt 1 porsjon, kokt · Matvaretabellen | 200 g | 100 | 200 | 44 g |
| Laks, oppdrett, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 175 g | 223 | 390 | 35 g |
| Laks, filet, ovnsstekt 1 porsjon, ovnsstekt · Matvaretabellen | 150 g | 207 | 311 | 31 g |
| Sei, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 270 g | 85 | 230 | 49 g |
| Sei, kokt 1 porsjon, kokt · Matvaretabellen | 200 g | 109 | 218 | 46 g |
| Ørret, oppdrett, kokt 1 porsjon, kokt · Matvaretabellen | 150 g | 143 | 215 | 26 g |
| Makrell, august - desember, kokt 1 porsjon, kokt · Matvaretabellen | 150 g | 242 | 363 | 23 g |
Hva Helsedirektoratet sier om mengder
Ordrett sitert, med dato for siste faglige endring. Vi har ikke lagt til egne råd.
«Fisk og sjømat kan brukes på mange måter, til lunsj, middag, eller som pålegg. Én middagsporsjon fisk tilsvarer 150–200 gram spiseklar fisk. Med spiseklar menes ferdig tilberedt og spiselig mengde produkt.»
«Anbefalt inntak av fisk er 300–450 gram hver uke. Minst 200 gram bør være fet fisk som laks, ørret, makrell og sild. Varier mellom disse og mager fisk som torsk, sei og hyse. Mengden gjelder spiseklart produkt.»
«Seks påleggsporsjoner, à 25 gram fisk, tilsvarer omtrent én middagsporsjon.»
Kilde og metode
- Datakilde
- Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
- Kildeversjon
- Matvaretabellen 2026
- Sitering
- Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
- Sist oppdatert hos oss
- Sitater
- Helsedirektoratet, ordrett (NLOD)
Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: kalorier og protein i porsjonen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.