Kaloribasen
Meny
Søk

Kalv, stek, rå eller storfe, entrecôte, rå?

Kort fortalt: Storfe, entrecôte, rå har mest energi, 79 kcal mer per 100 gram (74 % forskjell). Kalv, stek, rå har 107 kcal per 100 gram, Storfe, entrecôte, rå har 186 kcal. Kalv, stek, rå har mest protein (21,4 g mot 20,6 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff Kalv, stek, rå Storfe, entrecôte, rå Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi 107 kcal 186 kcal −79 kcal
Protein 21,4 g 20,6 g +0,8 g
Fett 2,4 g 11,5 g −9,1 g
Karbohydrat 0 g 0 g likt
Sukkerarter 0 g 0 g likt
Sukker, tilsatt 0 g 0 g likt
Stivelse 0 g 0 g likt
Kostfiber 0 g 0 g likt
Vitaminer
Vitamin A 1 RAE 6 RAE −5,0 RAE
Vitamin D 0 µg 0,2 µg −0,2 µg
Vitamin E 0,2 mg-ATE 0,3 mg-ATE −0,10 mg-ATE
Tiamin (B1) 0,11 mg 0,02 mg +0,09 mg
Riboflavin (B2) 0,22 mg 0,07 mg +0,2 mg
Niacin 5,4 mg 4,9 mg +0,5 mg
Vitamin B6 0,4 mg 0,2 mg +0,2 mg
Folat 5 µg 6 µg −1,0 µg
Vitamin B12 1,3 µg 0,9 µg +0,4 µg
Vitamin C 0 mg 0 mg likt
Mineraler
Kalsium 13 mg 5 mg +8,0 mg
Jern 2,2 mg 2 mg +0,2 mg
Magnesium 20 mg 19 mg +1,0 mg
Fosfor 268 mg 155 mg +113 mg
Kalium 460 mg 305 mg +155 mg
Natrium 55 mg 40 mg +15 mg
Salt 0,1 g 0,1 g likt
Sink 3,4 mg 5 mg −1,6 mg
Kobber 0,11 mg 0,07 mg +0,04 mg
Selen 6 µg 8 µg −2,0 µg
Jod 2 µg 2 µg likt
Fettsyrer
Mettede fettsyrer 1,1 g 5,6 g −4,5 g
Enumettede fettsyrer 0,9 g 4,5 g −3,6 g
Flerumettede fettsyrer 0,1 g 0,3 g −0,2 g
Transfett 0 g 0,4 g −0,4 g
Omega-3 0,03 g 0,09 g −0,06 g
Omega-6 0,06 g 0,18 g −0,1 g
Kolesterol 38 mg 54 mg −16 mg
Øvrig
Vann 76 g 68 g +8,0 g
Alkohol 0 g 0 g likt

Forskjellen er regnet som Kalv, stek, rå minus Storfe, entrecôte, rå. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Kalv, stek, rå

Energifordeling
  • Protein · 80 % · 21,4 g
  • Fett · 20 % · 2,4 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Storfe, entrecôte, rå

Energifordeling
  • Protein · 44 % · 20,6 g
  • Fett · 56 % · 11,5 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde
Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon
Matvaretabellen 2026
Sitering
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.