Storfe, entrecôte, rå eller storfe, kjøtt, kokt?

Kort fortalt: Storfe, entrecôte, rå har mest energi, 27 kcal mer per 100 gram (17 % forskjell). Storfe, entrecôte, rå har 186 kcal per 100 gram, Storfe, kjøtt, kokt har 159 kcal. Storfe, kjøtt, kokt har mest protein (20,6 g mot 28,3 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Storfe, entrecôte, rå 186kcal 20,6 g protein · 1 porsjoner
vs
Storfe, kjøtt, kokt 159kcal 28,3 g protein · 1 porsjoner

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff	Storfe, entrecôte, rå	Storfe, kjøtt, kokt	Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi	186 kcal	159 kcal	+27 kcal
Protein	20,6 g	28,3 g	−7,7 g
Fett	11,5 g	5,1 g	+6,4 g
Karbohydrat	0 g	0 g	likt
Sukkerarter	0 g	0 g	likt
Sukker, tilsatt	0 g	0 g	likt
Stivelse	0 g	0 g	likt
Kostfiber	0 g	0 g	likt
Vitaminer
Vitamin A	6 RAE	4 RAE	+2,0 RAE
Vitamin D	0,2 µg	0,1 µg	+0,1 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,3 mg-ATE	likt
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,02 mg	likt
Riboflavin (B2)	0,07 mg	0,05 mg	+0,02 mg
Niacin	4,9 mg	3,8 mg	+1,1 mg
Vitamin B6	0,2 mg	0,11 mg	+0,09 mg
Folat	6 µg	7 µg	−1,0 µg
Vitamin B12	0,9 µg	1,1 µg	−0,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg	likt
Mineraler
Kalsium	5 mg	5 mg	likt
Jern	2 mg	2,9 mg	−0,9 mg
Magnesium	19 mg	18 mg	+1,0 mg
Fosfor	155 mg	153 mg	+2,0 mg
Kalium	305 mg	248 mg	+57 mg
Natrium	40 mg	28 mg	+12 mg
Salt	0,1 g	0,1 g	likt
Sink	5 mg	5,4 mg	−0,4 mg
Kobber	0,07 mg	0,1 mg	−0,03 mg
Selen	8 µg	10 µg	−2,0 µg
Jod	2 µg	3 µg	−1,0 µg
Fettsyrer
Mettede fettsyrer	5,6 g	2,4 g	+3,2 g
Enumettede fettsyrer	4,5 g	2,1 g	+2,4 g
Flerumettede fettsyrer	0,3 g	0,2 g	+0,10 g
Transfett	0,4 g	0,2 g	+0,2 g
Omega-3	0,09 g	0,04 g	+0,05 g
Omega-6	0,18 g	0,12 g	+0,06 g
Kolesterol	54 mg	73 mg	−19 mg
Øvrig
Vann	68 g	67 g	+1,0 g
Alkohol	0 g	0 g	likt

Forskjellen er regnet som Storfe, entrecôte, rå minus Storfe, kjøtt, kokt. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Storfe, entrecôte, rå

Energifordeling

Protein · 44 % · 20,6 g
Fett · 56 % · 11,5 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Storfe, kjøtt, kokt

Energifordeling

Protein · 71 % · 28,3 g
Fett · 29 % · 5,1 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.