Biff stroganoff eller gulasj, hjemmelaget?
Kort fortalt: Biff stroganoff har mest energi, 167 kcal mer per 100 gram (223 % forskjell). Biff stroganoff har 242 kcal per 100 gram, Gulasj, hjemmelaget har 75 kcal. Biff stroganoff har mest protein (14,6 g mot 6,1 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.
- Biff stroganoff 242kcal 14,6 g protein · 1 porsjoner
- Gulasj, hjemmelaget 75kcal 6,1 g protein · 2 porsjoner
Næringsinnhold per 100 gram
| Næringsstoff | Biff stroganoff | Gulasj, hjemmelaget | Forskjell Beregnet |
|---|---|---|---|
| Makronæringsstoffer | |||
| Energi | 242 kcal | 75 kcal | +167 kcal |
| Protein | 14,6 g | 6,1 g | +8,5 g |
| Fett | 18,4 g | 3,6 g | +15 g |
| Karbohydrat | 4,1 g | 4 g | +0,10 g |
| Sukkerarter | 3,2 g | 2 g | +1,2 g |
| Sukker, tilsatt | 0,3 g | 0,1 g | +0,2 g |
| Stivelse | 0,9 g | 2 g | −1,1 g |
| Kostfiber | 0,7 g | 1 g | −0,3 g |
| Vitaminer | |||
| Vitamin A | 211 RAE | 33 RAE | +178 RAE |
| Vitamin D | 0,5 µg | 0,1 µg | +0,4 µg |
| Vitamin E | 1,1 mg-ATE | 0,7 mg-ATE | +0,4 mg-ATE |
| Tiamin (B1) | 0,11 mg | 0,05 mg | +0,06 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg | 0,05 mg | +0,05 mg |
| Niacin | 3 mg | 1,2 mg | +1,8 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 0,1 mg | likt |
| Folat | 10 µg | 13 µg | −3,0 µg |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 0,3 µg | +0,4 µg |
| Vitamin C | 4 mg | 14 mg | −10 mg |
| Mineraler | |||
| Kalsium | 40 mg | 11 mg | +29 mg |
| Jern | 1,5 mg | 1 mg | +0,5 mg |
| Magnesium | 22 mg | 14 mg | +8,0 mg |
| Fosfor | 118 mg | 59 mg | +59 mg |
| Kalium | 290 mg | 215 mg | +75 mg |
| Natrium | 256 mg | 279 mg | −23 mg |
| Salt | 0,6 g | 0,7 g | −0,10 g |
| Sink | 2,2 mg | 1,6 mg | +0,6 mg |
| Kobber | 0,08 mg | 0,06 mg | +0,02 mg |
| Selen | 4 µg | 1 µg | +3,0 µg |
| Jod | 6 µg | 4 µg | +2,0 µg |
| Fettsyrer | |||
| Mettede fettsyrer | 9,8 g | 1,3 g | +8,5 g |
| Enumettede fettsyrer | 5,6 g | 1,5 g | +4,1 g |
| Flerumettede fettsyrer | 1,3 g | 0,4 g | +0,9 g |
| Transfett | 0,4 g | 0,1 g | +0,3 g |
| Omega-3 | 0,24 g | 0,08 g | +0,2 g |
| Omega-6 | 0,85 g | 0,29 g | +0,6 g |
| Kolesterol | 64 mg | 19 mg | +45 mg |
| Øvrig | |||
| Vann | 62 g | 85 g | −23 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g | likt |
Energifordeling
Biff stroganoff
- Protein · 24 % · 14,6 g
- Karbohydrat · 7 % · 4,1 g
- Fett · 69 % · 18,4 g
Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).
Gulasj, hjemmelaget
- Protein · 34 % · 6,1 g
- Karbohydrat · 22 % · 4,0 g
- Fett · 45 % · 3,6 g
Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).
Kilde og metode
- Datakilde
- Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
- Kildeversjon
- Matvaretabellen 2026
- Sitering
- Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
- Sist oppdatert hos oss
Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.