Eggehvite, rå eller eggeplomme, rå?

Kort fortalt: Eggeplomme, rå har mest energi, 279 kcal mer per 100 gram (664 % forskjell). Eggehvite, rå har 42 kcal per 100 gram, Eggeplomme, rå har 321 kcal. Eggeplomme, rå har mest protein (10,2 g mot 16 g per 100 gram). Forskjellen er størst i fett (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Eggehvite, rå 42kcal 10,2 g protein · 2 porsjoner
vs
Eggeplomme, rå 321kcal 16 g protein · 2 porsjoner

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff	Eggehvite, rå	Eggeplomme, rå	Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi	42 kcal	321 kcal	−279 kcal
Protein	10,2 g	16 g	−5,8 g
Fett	0 g	28,5 g	−29 g
Karbohydrat	0,4 g	0,2 g	+0,2 g
Sukkerarter	0,4 g	0,2 g	+0,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g	likt
Stivelse	0 g	0 g	likt
Kostfiber	0 g	0 g	likt
Vitaminer
Vitamin A	0 RAE	440 RAE	−440 RAE
Vitamin D	0 µg	8 µg	−8,0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	13,3 mg-ATE	−13 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0,2 mg	−0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,31 mg	0,45 mg	−0,1 mg
Niacin	0 mg	0 mg	likt
Vitamin B6	0,01 mg	0,31 mg	−0,3 mg
Folat	0,2 µg	145 µg	−145 µg
Vitamin B12	0 µg	5,2 µg	−5,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg	likt
Mineraler
Kalsium	6 mg	135 mg	−129 mg
Jern	0 mg	5,3 mg	−5,3 mg
Magnesium	13 mg	14 mg	−1,0 mg
Fosfor	17 mg	515 mg	−498 mg
Kalium	160 mg	110 mg	+50 mg
Natrium	190 mg	73 mg	+117 mg
Salt	0,5 g	0,2 g	+0,3 g
Sink	0 mg	3,8 mg	−3,8 mg
Kobber	0,02 mg	0,14 mg	−0,1 mg
Selen	6 µg	48 µg	−42 µg
Jod	4 µg	198 µg	−194 µg
Fettsyrer
Mettede fettsyrer	0 g	8,2 g	−8,2 g
Enumettede fettsyrer	0 g	11 g	−11 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	5,5 g	−5,5 g
Transfett	0 g	0 g	likt
Omega-3	0 g	0,43 g	−0,4 g
Omega-6	0 g	5,11 g	−5,1 g
Kolesterol	1 mg	845 mg	−844 mg
Øvrig
Vann	89 g	55 g	+34 g
Alkohol	0 g	0 g	likt

Forskjellen er regnet som Eggehvite, rå minus Eggeplomme, rå. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Eggehvite, rå

Energifordeling

Protein · 96 % · 10,2 g
Karbohydrat · 4 % · 0,4 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Eggeplomme, rå

Energifordeling

Protein · 20 % · 16,0 g
Karbohydrat · 0 % · 0,2 g
Fett · 80 % · 28,5 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.