Eggeplomme, rå

Kort fortalt: Eggeplomme, rå inneholder 321 kcal per 100 gram, og 16 g protein, 0,2 g karbohydrat, 28,5 g fett og 0 g kostfiber. 1 stk (18 g) gir omtrent 58 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

321kcal 1 329,9 kJ

1 stk (18 g) ≈ 58 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 16 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 28,5 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (18 g) Beregnet

Kalorier 58 kcal
Protein 2,9 g
Karbohydrat 0,04 g
Fett 5,1 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,18, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 18 g Beregnet
Energi	321 kcal	58 kcal
Protein	16 g	2,9 g
Fett	28,5 g	5,1 g
Karbohydrat	0,2 g	0,04 g
Sukkerarter	0,2 g	0,04 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 329,9 kJ	239 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 18 g Beregnet
Vitamin A	440 µg RAE	79 µg RAE
Vitamin D	8 µg	1,4 µg
Vitamin E	13,3 mg-ATE	2,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,2 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,45 mg	0,08 mg
Niacin	0 mg	0 mg
Vitamin B6	0,31 mg	0,06 mg
Folat	145 µg	26 µg
Vitamin B12	5,2 µg	0,9 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	440 µg RE	79 µg RE
Retinol	440 µg	79 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	4 mg	0,7 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 18 g Beregnet
Kalsium	135 mg	24 mg
Jern	5,3 mg	1,0 mg
Magnesium	14 mg	2,5 mg
Fosfor	515 mg	93 mg
Kalium	110 mg	20 mg
Natrium	73 mg	13 mg
Salt	0,2 g	0,04 g
Sink	3,8 mg	0,7 mg
Kobber	0,14 mg	0,03 mg
Selen	48 µg	8,6 µg
Jod	198 µg	36 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 18 g Beregnet
Mettede fettsyrer	8,2 g	1,5 g
Enumettede fettsyrer	11 g	2,0 g
Flerumettede fettsyrer	5,5 g	1,0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,43 g	0,08 g
Omega-6	5,11 g	0,9 g
Kolesterol	845 mg	152 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,07 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	5,86 g	1,1 g
Stearinsyre (C18:0)	2,19 g	0,4 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,63 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	10,24 g	1,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	4,42 g	0,8 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,17 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,04 g	0,01 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,51 g	0,09 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0,26 g	0,05 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 18 g Beregnet
Vann	55 g	9,9 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i egg

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Eggeplomme, rå (denne siden)	321	16 g
Eggeplomme, kokt	318	15,8 g
Eggerøre, stekt i fett	229	11,2 g
Egg, stekt i fett	207	13,9 g
Eggedosis	207	10 g
Egg, økologisk, stekt i fett	204	13,4 g
Omelett, stekt i fett	181	12,1 g

Se alle 15 i egg

Oppfyller 19 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Proteinkilde	20 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	260 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin A	440 RAE	240 RAE per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	8 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin E	13,3 mg-ATE	3,6 mg-ATE per 100 g
Kilde til tiamin (B1)	0,2 mg	0,165 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	0,45 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,31 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	145 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	5,2 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til kalsium	135 mg	120 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	5,3 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	515 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,8 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	48 µg	16,5 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	198 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A , vitamin D , vitamin E , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , vitamin B6 , folat , vitamin B12 , kalsium , jern , fosfor , sink , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 31 g. Regn om andre mengder
1 stk (18 g) gir 58 kcal. Det tilsvarer omtrent 10 minutter rask gange, 7 minutter jogging eller 7 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 20 % og fett 80 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 1 i energiinnhold i gruppen egg.
Høyt på topplistene for kolesterol (nr. 1) , arakidonsyre (C20:4 n-6) (nr. 2) , dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 12) og jod (nr. 34) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Gallus gallus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.