Hvor mye kjøtt per person?
Kort fortalt: I Matvaretabellen én porsjon storfe, entrecôte, rå er 195 g, omtrent 363 kcal (186 kcal per 100 g, kaloriene beregnet av Kaloribasen). Til sammenligning: én porsjon storfe, entrecôte, stekt uten fett er 150 g, omtrent 303 kcal. Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet) og Helsedirektoratet.
Porsjoner i Matvaretabellen
Gram per porsjon er Matvaretabellens egne porsjonsstørrelser. Kalorier og protein i porsjonen er regnet ut av oss fra kildens verdier per 100 g. Rå, tørr og ferdig tilberedt vare har ulik vekt fordi vann kommer til eller forsvinner.
| Matvare og porsjon | Gram Kilde | kcal per 100 g Kilde | kcal i porsjonen Beregnet | Protein i porsjonen |
|---|---|---|---|---|
| Storfe, entrecôte, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 195 g | 186 | 363 | 40 g |
| Storfe, entrecôte, stekt uten fett 1 porsjon, stekt · Matvaretabellen | 150 g | 202 | 303 | 38 g |
| Storfe, ytrefilet, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 200 g | 118 | 236 | 45 g |
| Storfe, ytrefilet, stekt uten fett 1 porsjon, stekt · Matvaretabellen | 150 g | 138 | 207 | 43 g |
| Svin, indrefilet, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 200 g | 124 | 248 | 46 g |
| Svin, indrefilet, stekt uten fett 1 porsjon, stekt · Matvaretabellen | 150 g | 151 | 227 | 44 g |
| Lam, lår, stek, rå 1 porsjon, rå · Matvaretabellen | 265 g | 135 | 358 | 53 g |
| Lam, lårstek, ovnsstekt 1 porsjon, ovnsstekt · Matvaretabellen | 150 g | 214 | 321 | 51 g |
Hva Helsedirektoratet sier om mengder
Ordrett sitert, med dato for siste faglige endring. Vi har ikke lagt til egne råd.
«Rødt kjøtt kan inngå som en del av kostholdet, men bør begrenses til 350 gram per uke eller lavere. Mengden gjelder spiseklart produkt. Dette tilsvarer inntil to middager i uken og noe pålegg. Rødt kjøtt er kjøtt fra storfe, svin, sau og geit.»
Kilde og metode
- Datakilde
- Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
- Kildeversjon
- Matvaretabellen 2026
- Sitering
- Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
- Sist oppdatert hos oss
- Sitater
- Helsedirektoratet, ordrett (NLOD)
Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: kalorier og protein i porsjonen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.