Lam, lårstek, ovnsstekt

Kort fortalt: Lam, lårstek, ovnsstekt inneholder 214 kcal per 100 gram, og 33,8 g protein, 0,2 g karbohydrat, 8,7 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 321 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

214kcal 901 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 321 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 33,8 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 8,7 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 321 kcal
Protein 51 g
Karbohydrat 0,3 g
Fett 13 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	214 kcal	321 kcal
Protein	33,8 g	51 g
Fett	8,7 g	13 g
Karbohydrat	0,2 g	0,3 g
Sukkerarter	0,2 g	0,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	901 kJ	1 352 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	10 µg RAE	15 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,06 mg	0,09 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,08 mg
Niacin	7 mg	11 mg
Vitamin B6	0,13 mg	0,2 mg
Folat	1 µg	1,5 µg
Vitamin B12	2,5 µg	3,8 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	10 µg RE	15 µg RE
Retinol	10 µg	15 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	16,5 mg	25 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	11 mg	17 mg
Jern	2 mg	3,0 mg
Magnesium	35 mg	53 mg
Fosfor	296 mg	444 mg
Kalium	529 mg	794 mg
Natrium	95 mg	143 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	5,5 mg	8,3 mg
Kobber	0,13 mg	0,2 mg
Selen	7 µg	11 µg
Jod	2 µg	3,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	3,9 g	5,9 g
Enumettede fettsyrer	3,2 g	4,8 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,6 g
Transfett	0,4 g	0,6 g
Omega-3	0,14 g	0,2 g
Omega-6	0,29 g	0,4 g
Kolesterol	114 mg	171 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,06 g	0,09 g
Myristinsyre (C14:0)	0,48 g	0,7 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,66 g	2,5 g
Stearinsyre (C18:0)	1,15 g	1,7 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,26 g	0,4 g
Oljesyre (C18:1)	2,62 g	3,9 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,19 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,13 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,03 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,03 g
DHA (C22:6 n-3)	0,01 g	0,02 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	57 g	86 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i lam

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Lam, lårstek, ovnsstekt (denne siden)	214	33,8 g
Lam, bogstek, ovnsstekt	204	26,6 g
Lam, mørbrad, stekt uten fett	197	29,1 g
Lam, kotelett, rå	184	19,5 g
Lam, flatbiff, stekt uten fett	166	29,5 g
Lam, bogstek, rå	154	18,5 g
Lam, indrefilet, stekt uten fett	152	31,4 g

Se alle 13 i lam

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,10 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	63 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	7 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,5 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	296 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	529 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	5,5 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 47 g. Regn om andre mengder
Mer om porsjoner: hvor mye er en porsjon kjøtt?
1 porsjon (150 g) gir 321 kcal. Det tilsvarer omtrent 57 minutter rask gange, 37 minutter jogging eller 39 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 63 % og fett 37 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 4 i energiinnhold i gruppen lam.
Høyt på topplistene for protein (nr. 17) , niacinekvivalenter (nr. 27) og sink (nr. 31) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ovis aries Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.