Storfe, entrecôte, stekt uten fett

Kort fortalt: Storfe, entrecôte, stekt uten fett inneholder 202 kcal per 100 gram, og 25,4 g protein, 0 g karbohydrat, 11,2 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 303 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

202kcal 847 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 303 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 25,4 g
Karbohydrat 0 g
Fett 11,2 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 303 kcal
Protein 38 g
Karbohydrat 0 g
Fett 17 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	202 kcal	303 kcal
Protein	25,4 g	38 g
Fett	11,2 g	17 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	847 kJ	1 271 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	5 µg RAE	7,5 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,2 µg
Vitamin E	0,2 mg-ATE	0,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,03 mg
Riboflavin (B2)	0,08 mg	0,1 mg
Niacin	5,1 mg	7,6 mg
Vitamin B6	0,14 mg	0,2 mg
Folat	7 µg	11 µg
Vitamin B12	0,9 µg	1,4 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	5 µg RE	7,5 µg RE
Retinol	5 µg	7,5 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	11,3 mg	17 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	6 mg	9,0 mg
Jern	2,5 mg	3,8 mg
Magnesium	20 mg	30 mg
Fosfor	177 mg	266 mg
Kalium	289 mg	434 mg
Natrium	44 mg	66 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	6,5 mg	9,8 mg
Kobber	0,09 mg	0,1 mg
Selen	11 µg	17 µg
Jod	2 µg	3,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	5,5 g	8,3 g
Enumettede fettsyrer	4,4 g	6,6 g
Flerumettede fettsyrer	0,3 g	0,4 g
Transfett	0,4 g	0,6 g
Omega-3	0,09 g	0,1 g
Omega-6	0,17 g	0,3 g
Kolesterol	69 mg	104 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,28 g	0,4 g
Palmitinsyre (C16:0)	2,53 g	3,8 g
Stearinsyre (C18:0)	2,05 g	3,1 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,4 g	0,6 g
Oljesyre (C18:1)	3,56 g	5,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,17 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,08 g	0,1 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,01 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	63 g	95 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i storfe og kalv

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Storfe, entrecôte, stekt uten fett (denne siden)	202	25,4 g
Storfe, entrecôte, rå	186	20,6 g
Storfe, høyrygg, rå	173	20,8 g
Storfe, kjøtt, kokt	159	28,3 g
Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett	159	25,9 g
Storfe, bogstek, rå	141	21 g
Storfe, ytrefilet, stekt uten fett	138	28,9 g

Se alle 16 i storfe og kalv

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,04 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	50 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	5,1 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	0,9 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til jern	2,5 mg	2,1 mg per 100 g
Kilde til fosfor	177 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	6,5 mg	3 mg per 100 g
Kilde til selen	11 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , jern , fosfor , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 50 g. Regn om andre mengder
Mer om porsjoner: hvor mye er en porsjon kjøtt?
1 porsjon (150 g) gir 303 kcal. Det tilsvarer omtrent 54 minutter rask gange, 35 minutter jogging eller 37 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 50 % og fett 50 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 2 i energiinnhold i gruppen storfe og kalv.
Høyt på topplistene for sink (nr. 17) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Bos taurus Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.