Kalorier i skolebolle

Name: Skolebolle
Yield: 12 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 8 dl hvetemel (500 g hvetemel, siktet); 2 1/2 dl melk (250 g helmelk, uspesifisert); 75 g smør (75 g smør, usaltet); 3/4 dl sukker (50 g sukker, hvitt); 1/2 pakke gjær (25 g gjær, pressgjær); 2 ts kardemomme (5 g kardemomme, malt); en klype salt (2 g salt, bordsalt); 2 1/2 dl vaniljekrem (250 g vaniljekrem, med helmelk); glasur av melis og vann (150 g melisglasur); 1 dl kokosmasse (50 g kokosmasse, usøtet)

Kort fortalt: Skolebolle etter vår standardoppskrift for 12 porsjoner gir omtrent 318 kcal per porsjon (113 g), eller 281 kcal per 100 g. Mest energi kommer fra 8 dl hvetemel og 75 g smør. Matvaretabellens egen «Skolebrød, med melisglasur, eggekrem, kokos, kjøpt» har 322 kcal per 100 g. Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet); oppskrift og utregning: Kaloribasen.

Per porsjon (113 g), vår standardoppskrift ≈ 318 kcal Beregnet

Vår standardoppskrift, 12 porsjoner

Hveteboller med vaniljekrem, melisglasur og kokos, 12 stykker. Oppskriften er Kaloribasens egen, satt opp som en typisk hjemmelaget variant, og ikke hentet fra andre. Kcal per 100 g er Matvaretabellens verdi; resten er regnet ut av oss.

Ingrediens	kcal per 100 g Kilde	Gram regnet med	kcal i retten Beregnet
8 dl hvetemelHvetemel, siktet	343	500	1 715
2 1/2 dl melkHelmelk, uspesifisert	64	250	160
75 g smørSmør, usaltet	753	75	565
3/4 dl sukkerSukker, hvitt	400	50	200
1/2 pakke gjærGjær, pressgjær	107	25	27
2 ts kardemommeKardemomme, malt	321	5	16
en klype saltSalt, bordsalt	0	2	0
2 1/2 dl vaniljekremVaniljekrem, med helmelk	113	250	283
glasur av melis og vannMelisglasur	342	150	513
1 dl kokosmasseKokosmasse, usøtet	674	50	337
Hele retten		1 357	3 815

Næringsinnhold per porsjon

318kcalEnergi, beregnet
6,9gProtein
49gKarbohydrat
10gFett
2,7gKostfiber
0,2gSalt

Summen av ingrediensene, uten tap ved tilberedning: fett som renner av og vann som koker bort er ikke trukket fra, så særlig stekt kjøtt kan gi noe lavere tall i virkeligheten.

Endre mengdene i rettkalkulatoren

Til sammenligning: Matvaretabellens egen verdi

Skolebrød, med melisglasur, eggekrem, kokos, kjøpt har 322 kcal per 100 g i Matvaretabellen ; 1 liten (115 g) gir omtrent 370 kcal (beregnet). Vår standardoppskrift gir 281 kcal per 100 g. Forskjellen kommer av ulike ingredienser og mengder.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Oppskrift: Kaloribasens standardoppskrift, 28.09.2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: oppskriften (vår standardoppskrift), næringsinnhold i retten og per porsjon, spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.