Gjær, pressgjær

Kort fortalt: Gjær, pressgjær inneholder 107 kcal per 100 gram, og 8,4 g protein, 10 g karbohydrat, 1,9 g fett og 8 g kostfiber. 1 stk (50 g) gir omtrent 54 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

107kcal 448 kJ

1 stk (50 g) ≈ 54 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 8,4 g
Karbohydrat 10 g
Fett 1,9 g
Kostfiber 8 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (50 g) Beregnet

Kalorier 54 kcal
Protein 4,2 g
Karbohydrat 5,0 g
Fett 1,0 g
Kostfiber 4,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 50 g Beregnet
Energi	107 kcal	54 kcal
Protein	8,4 g	4,2 g
Fett	1,9 g	1,0 g
Karbohydrat	10 g	5,0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	10 g	5,0 g
Kostfiber	8 g	4,0 g
Energi (kJ)	448 kJ	224 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 50 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	1,88 mg	0,9 mg
Riboflavin (B2)	1,13 mg	0,6 mg
Niacin	12,3 mg	6,2 mg
Vitamin B6	0,43 mg	0,2 mg
Folat	785 µg	393 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	13,7 mg	6,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 50 g Beregnet
Kalsium	19 mg	9,5 mg
Jern	3,3 mg	1,7 mg
Magnesium	40 mg	20 mg
Fosfor	336 mg	168 mg
Kalium	601 mg	301 mg
Natrium	30 mg	15 mg
Salt	0,1 g	0,05 g
Sink	10 mg	5,0 mg
Kobber	0,15 mg	0,08 mg
Selen	8 µg	4,0 µg
Jod	1 µg	0,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 50 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,2 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	1,1 g	0,6 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,01 g	0,01 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,17 g	0,09 g
Stearinsyre (C18:0)	0,06 g	0,03 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,45 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	0,44 g	0,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,01 g	0,01 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 50 g Beregnet
Vann	72 g	36 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i diverse ingredienser

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gjær, pressgjær (denne siden)	107	8,4 g
Kokosmelk, mager, hermetisk	72	0,6 g
Sennep	158	5,7 g
Urtesalt	47	7,6 g
Bakepulver	172	5,2 g
Kokosmelk, hermetisk	209	2 g
Eddik, 7 %	4	0,4 g

Se alle 23 i diverse ingredienser

Oppfyller 17 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,9 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,2 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,03 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	8 g	6 g per 100 g
Høyt proteininnhold	31 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	1,88 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	1,13 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	12,3 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6 Usikker: på grensen	0,43 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	785 µg	60 µg per 100 g
Kilde til jern	3,3 mg	2,1 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	336 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium Usikker: på grensen	601 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	10 mg	3 mg per 100 g
Kilde til kobber Usikker: på grensen	0,15 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , jern , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 93 g. Regn om andre mengder
1 stk (50 g) gir 54 kcal. Det tilsvarer omtrent 10 minutter rask gange, 6 minutter jogging eller 7 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 37 %, protein 31 % og fett 16 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 16 i energiinnhold i gruppen diverse ingredienser.
Høyt på topplistene for tiamin (B1) (nr. 3) , folat (nr. 4) , sink (nr. 6) og niacin (nr. 14) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.