Kardemomme, malt

Kort fortalt: Kardemomme, malt inneholder 321 kcal per 100 gram, og 10,8 g protein, 40,4 g karbohydrat, 6,7 g fett og 28 g kostfiber. 1 teskje (3 g) gir omtrent 9,6 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

321kcal 1 341,62 kJ

1 teskje (3 g) ≈ 9,6 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 10,8 g
Karbohydrat 40,4 g
Fett 6,7 g
Kostfiber 28 g

Regn om til en mengde

For 1 teskje (3 g) Beregnet

Kalorier 9,6 kcal
Protein 0,3 g
Karbohydrat 1,2 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 0,8 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,03, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Energi	321 kcal	9,6 kcal
Protein	10,8 g	0,3 g
Fett	6,7 g	0,2 g
Karbohydrat	40,4 g	1,2 g
Sukkerarter	2,8 g	0,08 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	37,6 g	1,1 g
Kostfiber	28 g	0,8 g
Energi (kJ)	1 341,62 kJ	40 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 12 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Tiamin (B1)	0,2 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,18 mg	0,01 mg
Niacin	1,1 mg	0,03 mg
Vitamin B6	0,23 mg	0,01 mg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	21 mg	0,6 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,9 mg	0,09 mg

Mineraler 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Kalsium	383 mg	11 mg
Jern	14 mg	0,4 mg
Magnesium	229 mg	6,9 mg
Fosfor	178 mg	5,3 mg
Kalium	1 119 mg	34 mg
Natrium	18 mg	0,5 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	7,5 mg	0,2 mg
Kobber	0,38 mg	0,01 mg
Jod	0,5 µg	0,02 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	0,02 g
Enumettede fettsyrer	0,9 g	0,03 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,01 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,12 g	0,00 g
Omega-6	0,31 g	0,01 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,03 g	0,00 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,57 g	0,02 g
Stearinsyre (C18:0)	0,06 g	0,00 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,02 g	0,00 g
Oljesyre (C18:1)	0,85 g	0,03 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,31 g	0,01 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,12 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vann	14 g	0,4 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i urter og krydder

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Kardemomme, malt (denne siden)	321	10,8 g
Koriander, tørket	318	21,9 g
Paprikapulver	316	14,1 g
Chilipulver	312	13,5 g
Karve, kummin, hel	334	19,8 g
Nellik, malt	335	6 g
Persille, tørket	305	26,6 g

Se alle 34 i urter og krydder

Oppfyller 16 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	2,8 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,02 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	28 g	6 g per 100 g
Proteinkilde	13 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,2 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,23 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til vitamin C	21 mg	12 mg per 100 g
Høyt innhold av kalsium	383 mg	240 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	14 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	229 mg	112,5 mg per 100 g
Kilde til fosfor	178 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 119 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	7,5 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,38 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , vitamin B6 , vitamin C , kalsium , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 31 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 50 %, protein 13 % og fett 19 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 16 i energiinnhold i gruppen urter og krydder.
Høyt på topplistene for sink (nr. 12) , kostfiber (nr. 17) , jern (nr. 26) og magnesium (nr. 36) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Elettaria cardamomum (L.) Maton

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.