Brune bønner, tørre eller hvite bønner, tørre?

Kort fortalt: Brune bønner, tørre har mest energi, 71 kcal mer per 100 gram (29 % forskjell). Brune bønner, tørre har 313 kcal per 100 gram, Hvite bønner, tørre har 242 kcal. Brune bønner, tørre har mest protein (22 g mot 21 g per 100 gram). Forskjellen er størst i karbohydrat (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), tall per 100 g.

Brune bønner, tørre 313kcal 22 g protein · 3 porsjoner
vs
Hvite bønner, tørre 242kcal 21 g protein · 2 porsjoner

Næringsinnhold per 100 gram

Næringsstoff	Brune bønner, tørre	Hvite bønner, tørre	Forskjell Beregnet
Makronæringsstoffer
Energi	313 kcal	242 kcal	+71 kcal
Protein	22 g	21 g	+1,0 g
Fett	1,5 g	0,9 g	+0,6 g
Karbohydrat	44,6 g	20,5 g	+24 g
Sukkerarter	4,6 g	3,1 g	+1,5 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g	likt
Stivelse	40 g	17,4 g	+23 g
Kostfiber	16 g	34 g	−18 g
Vitaminer
Vitamin A	2 RAE	0 RAE	+2,0 RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg	likt
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0 mg-ATE	+0,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,55 mg	0,32 mg	+0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,2 mg	0,16 mg	+0,04 mg
Niacin	2,2 mg	1,5 mg	+0,7 mg
Vitamin B6	0,3 mg	0,41 mg	−0,1 mg
Folat	394 µg	88 µg	+306 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg	likt
Vitamin C	0 mg	0 mg	likt
Mineraler
Kalsium	135 mg	162 mg	−27 mg
Jern	5 mg	5,5 mg	−0,5 mg
Magnesium	131 mg	161 mg	−30 mg
Fosfor	420 mg	410 mg	+10 mg
Kalium	1 040 mg	1 453 mg	−413 mg
Natrium	25 mg	0 mg	+25 mg
Salt	0,1 g	0 g	+0,1 g
Sink	2 mg	2,2 mg	−0,2 mg
Kobber	0,5 mg	0,73 mg	−0,2 mg
Selen	2 µg	2 µg	likt
Jod	7 µg	0 µg	+7,0 µg
Fettsyrer
Mettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g	likt
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g	likt
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	0,4 g	+0,5 g
Transfett	0 g	0 g	likt
Omega-3	0,52 g	0,17 g	+0,4 g
Omega-6	0,33 g	0,2 g	+0,1 g
Kolesterol	0 mg	0 mg	likt
Øvrig
Vann	16 g	24 g	−8,0 g
Alkohol	0 g	0 g	likt

Forskjellen er regnet som Brune bønner, tørre minus Hvite bønner, tørre. Verdiene per 100 g er kildens, uendret. Differansen er regnet ut av oss.

Energifordeling

Brune bønner, tørre

Energifordeling

Protein · 31 % · 22,0 g
Karbohydrat · 64 % · 44,6 g
Fett · 5 % · 1,5 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Hvite bønner, tørre

Energifordeling

Protein · 48 % · 21,0 g
Karbohydrat · 47 % · 20,5 g
Fett · 5 % · 0,9 g

Beregnet av oss fra kildens gramverdier (4/4/9 kcal per g).

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: differanser, energifordeling, prosentvis forskjell. Se metodesiden for formler og avgrensninger.