Hvite bønner, tørre

Kort fortalt: Hvite bønner, tørre inneholder 242 kcal per 100 gram, og 21 g protein, 20,5 g karbohydrat, 0,9 g fett og 34 g kostfiber. 1 spiseskje (12 g) gir omtrent 29 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

242kcal 1 009,46 kJ

1 spiseskje (12 g) ≈ 29 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 21 g
Karbohydrat 20,5 g
Fett 0,9 g
Kostfiber 34 g

Regn om til en mengde

For 1 spiseskje (12 g) Beregnet

Kalorier 29 kcal
Protein 2,5 g
Karbohydrat 2,5 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 4,1 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,12, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Energi	242 kcal	29 kcal
Protein	21 g	2,5 g
Fett	0,9 g	0,1 g
Karbohydrat	20,5 g	2,5 g
Sukkerarter	3,1 g	0,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	17,4 g	2,1 g
Kostfiber	34 g	4,1 g
Energi (kJ)	1 009,46 kJ	121 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,32 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,16 mg	0,02 mg
Niacin	1,5 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,41 mg	0,05 mg
Folat	88 µg	11 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	5,4 mg	0,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Kalsium	162 mg	19 mg
Jern	5,5 mg	0,7 mg
Magnesium	161 mg	19 mg
Fosfor	410 mg	49 mg
Kalium	1 453 mg	174 mg
Natrium	0 mg	0 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	2,2 mg	0,3 mg
Kobber	0,73 mg	0,09 mg
Selen	2 µg	0,2 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,2 g	0,02 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,01 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,05 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,17 g	0,02 g
Omega-6	0,2 g	0,02 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,21 g	0,03 g
Stearinsyre (C18:0)	0,01 g	0,00 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,07 g	0,01 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,2 g	0,02 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,17 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vann	24 g	2,9 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i belgvekster

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Hvite bønner, tørre (denne siden)	242	21 g
Kidneybønner, røde, tørre	238	19 g
Linser, grønne, tørre	263	20,5 g
Kikerter, tørre	269	18,8 g
Linser, røde, tørre	274	22,5 g
Linser, svarte, beluga, tørre	278	22,5 g
Mungbønner, tørre	295	23,9 g

Se alle 30 i belgvekster

Oppfyller 17 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	0,9 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,2 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	3,1 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	34 g	6 g per 100 g
Høyt proteininnhold	35 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,32 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,41 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	88 µg	60 µg per 100 g
Kilde til kalsium	162 mg	120 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	5,5 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	161 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	410 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 453 mg	600 mg per 100 g
Kilde til sink	2,2 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,73 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , vitamin B6 , folat , kalsium , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 41 g. Regn om andre mengder
1 spiseskje (12 g) gir 29 kcal. Det tilsvarer omtrent 5 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 34 %, protein 35 % og fett 3 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 15 i energiinnhold i gruppen belgvekster.
Høyt på topplistene for kostfiber (nr. 14) og kalium (nr. 26) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Phaseolus L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.