Kalorier i spaghetti bolognese

Name: Spaghetti bolognese
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 300 g spaghetti (300 g pasta, naturell, tørr); 400 g kjøttdeig (400 g kjøttdeig, storfe, 14 % fett, med salt og vann, rå); 1 løk (100 g løk, gul, norsk, rå); 2 fedd hvitløk (10 g hvitløk, rå); 1 gulrot (100 g gulrot, norsk, rå); 1 boks hakkede tomater (400 g tomat, hermetisk); 1 liten boks tomatpuré (70 g tomatpuré); 1 ss olje (15 g rapsolje)

Kort fortalt: Spaghetti bolognese etter vår standardoppskrift for 4 porsjoner gir omtrent 540 kcal per porsjon (344 g), eller 157 kcal per 100 g. Mest energi kommer fra 300 g spaghetti og 400 g kjøttdeig. Matvaretabellens egen «Pasta bolognese» har 109 kcal per 100 g. Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet); oppskrift og utregning: Kaloribasen.

Per porsjon (344 g), vår standardoppskrift ≈ 540 kcal Beregnet

Vår standardoppskrift, 4 porsjoner

Spaghetti med kjøttsaus av kjøttdeig, tomat og gulrot. Oppskriften er Kaloribasens egen, satt opp som en typisk hjemmelaget variant, og ikke hentet fra andre. Kcal per 100 g er Matvaretabellens verdi; resten er regnet ut av oss. Der mengden er oppgitt med skall, skrell eller bein, regner vi bare med kildens spiselige andel.

Ingrediens	kcal per 100 g Kilde	Gram regnet med	kcal i retten Beregnet
300 g spaghettiPasta, naturell, tørr	347	300	1 041
400 g kjøttdeigKjøttdeig, storfe, 14 % fett, med salt og vann, rå	195	400	780
1 løkLøk, gul, norsk, rå	30	93av 100 g	28
2 fedd hvitløkHvitløk, rå	106	10	11
1 gulrotGulrot, norsk, rå	25	89av 100 g	22
1 boks hakkede tomaterTomat, hermetisk	21	400	84
1 liten boks tomatpuréTomatpuré	84	70	59
1 ss oljeRapsolje	892	15	134
Hele retten		1 377	2 158

Næringsinnhold per porsjon

540kcalEnergi, beregnet
29gProtein
61gKarbohydrat
19gFett
5,8gKostfiber
1,4gSalt

Summen av ingrediensene, uten tap ved tilberedning: fett som renner av og vann som koker bort er ikke trukket fra, så særlig stekt kjøtt kan gi noe lavere tall i virkeligheten.

Endre mengdene i rettkalkulatoren

Til sammenligning: Matvaretabellens egen verdi

Pasta bolognese har 109 kcal per 100 g i Matvaretabellen ; 1 porsjon (300 g) gir omtrent 327 kcal (beregnet). Vår standardoppskrift gir 157 kcal per 100 g. Forskjellen kommer av ulike ingredienser og mengder.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Oppskrift: Kaloribasens standardoppskrift, 28.09.2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: oppskriften (vår standardoppskrift), næringsinnhold i retten og per porsjon, spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.