Grønnsaker med lite karbohydrater

Kort fortalt: Av 144 matvarer i gruppen grønnsaker har Babyspinat, rå minst karbohydrater: 0 g per 100 g. Deretter følger Brønnkarse, rå (0 g) og Ruccolasalat, rå (0 g). Listen viser de 50 laveste verdiene per 100 gram. Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), rangert av Kaloribasen.

Bare matvarer der kilden har en verdi. Kosttilskudd og barnemat er aldri med. Porsjonskolonnen er regnet ut av oss fra standardporsjonen.

#	Matvare	Per 100 g Kilde	Per porsjon Beregnet
1	Babyspinat, rå 1 desiliter (12 g)	0 g	0 g
2	Brønnkarse, rå 1 desiliter (12 g)	0 g	0 g
3	Ruccolasalat, rå 1 pose (65 g)	0 g	0 g
4	Sjampinjong, hermetisk, avrent 1 desiliter (75 g)	0 g	0 g
5	Sjampinjong, champignon, rå 1 stk (18 g)	0,1 g	0,02 g
6	Spinat, norsk, rå 1 liten pose (65 g)	0,1 g	0,07 g
7	Spinat, rå 1 liten pose (65 g)	0,1 g	0,07 g
8	Alfalfaspirer, rå 1 desiliter (20 g)	0,2 g	0,04 g
9	Feltsalat, rå 1 desiliter (10 g)	0,2 g	0,02 g
10	Grønnkål, fryst, rå en desiliter (55 g)	0,2 g	0,1 g
11	Spinat, fryst, rå 1 terning (14 g)	0,2 g	0,03 g
12	Spinat, importert, rå 1 liten pose (65 g)	0,2 g	0,1 g
13	Rapidsalat, norsk, rå 1 desiliter (10 g)	0,3 g	0,03 g
14	Avokado, rå 1 stor (220 g)	0,4 g	0,9 g
15	Kantarell, rå 1 stk (5 g)	0,4 g	0,02 g
16	Kapers, hermetisk 1 stk (3 g)	0,4 g	0,01 g
17	Traktkantarell, rå 1 desiliter (30 g)	0,4 g	0,1 g
18	Oliven, grønne, pickles 1 liten (3 g)	0,5 g	0,02 g
19	Brennesle, forvellet en desiliter (5 g)	0,6 g	0,03 g
20	Bambusskudd, hermetisk 1 stk (3 g)	0,7 g	0,02 g
21	Bladsalat, norsk, rå 1 desiliter (25 g)	0,7 g	0,2 g
22	Brokkoli, importert, fryst 1 stk (395 g)	0,8 g	3,2 g
23	Blomkål, importert, fryst 1 stk (480 g)	0,9 g	4,3 g
24	Sikorisalat, rå 1 desiliter (20 g)	0,9 g	0,2 g
25	Endivesalat, rå 1 desiliter (30 g)	1 g	0,3 g
26	Stangselleri, importert, rå 1 stk (380 g)	1 g	3,8 g
27	Hjertesalat, rå 1 desiliter (25 g)	1,1 g	0,3 g
28	Oliven, grønne, med paprikafyll 1 stk (3 g)	1,1 g	0,03 g
29	Agurk, norsk, rå 1 skive (6 g)	1,3 g	0,08 g
30	Artiskokk, rå 1 stk (140 g)	1,3 g	1,8 g
31	Stangselleri, rå 1 stk (380 g)	1,3 g	4,9 g
32	Romanosalat, rå 1 desiliter (30 g)	1,4 g	0,4 g
33	Asparges, hermetisk, avrent 1 stk (10 g)	1,6 g	0,2 g
34	Stangselleri, norsk, rå 1 stk (380 g)	1,6 g	6,1 g
35	Radicchio rosso, salat, rå 1 desiliter (30 g)	1,7 g	0,5 g
36	Brokkoli, kokt 1 stk (440 g)	1,8 g	7,9 g
37	Fennikel, rå 1 stk (140 g)	1,8 g	2,5 g
38	Isbergsalat, issalat, norsk, rå 1 stk (470 g)	1,8 g	8,5 g
39	Isbergsalat, issalat, rå 1 stk (470 g)	1,8 g	8,5 g
40	Kinakål, norsk, rå 1 stk (735 g)	1,8 g	13 g
41	Oliven, sorte, i olje, hermetisk 1 liten (3 g)	1,8 g	0,05 g
42	Rabarbra, rå 1 stk (100 g)	1,8 g	1,8 g
43	Isbergsalat, issalat, importert, rå 1 stk (470 g)	1,9 g	8,9 g
44	Asparges, rå 1 stk (16 g)	2 g	0,3 g
45	Babymais, minimais, hermetisk 1 stk (15 g)	2 g	0,3 g
46	Brokkoli, norsk, rå 1 stk (395 g)	2 g	7,9 g
47	Grønnkål, dampet en desiliter (55 g)	2 g	1,1 g
48	Tomat, importert, rå 1 stk (95 g)	2 g	1,9 g
49	Tomat, kokt ett stykk (spiselig del), 89,3 g	2 g	1,8 g
50	Tomat, norsk, rå 1 stk (95 g)	2,1 g	2,0 g

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: rangering, mengde per porsjon, utvalg av matvaregruppe. Se metodesiden for formler og avgrensninger.