Hjertesalat, rå

Kort fortalt: Hjertesalat, rå inneholder 14 kcal per 100 gram, og 1,6 g protein, 1,1 g karbohydrat, 0 g fett og 2 g kostfiber. 1 desiliter (25 g) gir omtrent 3,5 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

14kcal 60 kJ

1 desiliter (25 g) ≈ 3,5 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,6 g
Karbohydrat 1,1 g
Fett 0 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (25 g) Beregnet

Kalorier 3,5 kcal
Protein 0,4 g
Karbohydrat 0,3 g
Fett 0 g
Kostfiber 0,5 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Energi	14 kcal	3,5 kcal
Protein	1,6 g	0,4 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	1,1 g	0,3 g
Sukkerarter	1,1 g	0,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	0,5 g
Energi (kJ)	60 kJ	15 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vitamin A	70 µg RAE	18 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0 mg
Riboflavin (B2)	0,08 mg	0,02 mg
Niacin	0,3 mg	0,08 mg
Vitamin B6	0,07 mg	0,02 mg
Folat	92 µg	23 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	139 µg RE	35 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	836 µg	209 µg
Niacinekvivalenter	0,6 mg	0,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Kalsium	24 mg	6,0 mg
Jern	0,9 mg	0,2 mg
Magnesium	10 mg	2,5 mg
Fosfor	43 mg	11 mg
Kalium	290 mg	73 mg
Natrium	7 mg	1,8 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,3 mg	0,08 mg
Kobber	0,04 mg	0,01 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vann	96 g	24 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Hjertesalat, rå (denne siden)	14	1,6 g
Stangselleri, rå	14	1 g
Blomkål, importert, fryst	15	1,2 g
Endivesalat, rå	13	1 g
Isbergsalat, issalat, importert, rå	13	1 g
Kinakål, norsk, rå	15	1,1 g
Romanosalat, rå	15	1,2 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	14 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	1,1 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,01 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	14,29 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	46 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av folat	92 µg	60 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein og folat . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 714 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 31 % og protein 46 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 115 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for vann (nr. 39) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Lactuca sativa L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.