Brønnkarse, rå

Kort fortalt: Brønnkarse, rå inneholder 12 kcal per 100 gram, og 1,9 g protein, 0 g karbohydrat, 0,1 g fett og 2 g kostfiber. 1 desiliter (12 g) gir omtrent 1,4 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

12kcal 48 kJ

1 desiliter (12 g) ≈ 1,4 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,9 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (12 g) Beregnet

Kalorier 1,4 kcal
Protein 0,2 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,01 g
Kostfiber 0,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,12, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Energi	12 kcal	1,4 kcal
Protein	1,9 g	0,2 g
Fett	0,1 g	0,01 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	0,2 g
Energi (kJ)	48 kJ	5,8 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vitamin A	132 µg RAE	16 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	1,5 mg-ATE	0,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,16 mg	0,02 mg
Riboflavin (B2)	0,06 mg	0,01 mg
Niacin	0,3 mg	0,04 mg
Vitamin B6	0,23 mg	0,03 mg
Folat	43 µg	5,2 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	3 mg	0,4 mg
Vitamin A (RE)	264 µg RE	32 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	1 589 µg	191 µg
Niacinekvivalenter	0,6 mg	0,07 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Kalsium	138 mg	17 mg
Jern	0,7 mg	0,08 mg
Magnesium	16 mg	1,9 mg
Fosfor	61 mg	7,3 mg
Kalium	300 mg	36 mg
Natrium	37 mg	4,4 mg
Salt	0,1 g	0,01 g
Sink	0,5 mg	0,06 mg
Kobber	0,05 mg	0,01 mg
Selen	2 µg	0,2 µg
Jod	7 µg	0,8 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,02 g	0,00 g
Omega-6	0,01 g	0,00 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,02 g	0,00 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,01 g	0,00 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,01 g	0,00 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vann	97 g	12 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Brønnkarse, rå (denne siden)	12	1,9 g
Isbergsalat, issalat, rå	12	1 g
Stangselleri, importert, rå	12	1 g
Tomat, kokt	12	0,3 g
Tomat, norsk, rå	12	0,4 g
Tomat, uspesifisert, rå	12	0,4 g
Bladsalat, norsk, rå	11	1,2 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 13 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	12 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0,1 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,04 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	16,67 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	63 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til vitamin A	132 RAE	120 RAE per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,23 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til folat	43 µg	30 µg per 100 g
Kilde til kalsium	138 mg	120 mg per 100 g
Kilde til kalium Usikker: på grensen	300 mg	300 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A , vitamin B6 , folat og kalsium . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

13 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 769 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 833 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra protein 63 % og fett 8 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 121 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for vann (nr. 32) og betakaroten (nr. 47) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Nasturtium officinale

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.