Ruccolasalat, rå

Kort fortalt: Ruccolasalat, rå inneholder 25 kcal per 100 gram, og 3,3 g protein, 0 g karbohydrat, 0,7 g fett og 3 g kostfiber. 1 pose (65 g) gir omtrent 16 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

25kcal 105 kJ

1 pose (65 g) ≈ 16 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 3,3 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,7 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For 1 pose (65 g) Beregnet

Kalorier 16 kcal
Protein 2,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,5 g
Kostfiber 2,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,65, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 65 g Beregnet
Energi	25 kcal	16 kcal
Protein	3,3 g	2,1 g
Fett	0,7 g	0,5 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	3 g	2,0 g
Energi (kJ)	105 kJ	68 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 65 g Beregnet
Vitamin A	210 µg RAE	137 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	1,5 mg-ATE	1,0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0 mg
Riboflavin (B2)	0,21 mg	0,1 mg
Niacin	0,7 mg	0,5 mg
Vitamin B6	0,2 mg	0,1 mg
Folat	131 µg	85 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	420 µg RE	273 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	2 520 µg	1 638 µg
Niacinekvivalenter	1,3 mg	0,8 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 65 g Beregnet
Kalsium	268 mg	174 mg
Jern	1,6 mg	1,0 mg
Magnesium	40 mg	26 mg
Fosfor	47 mg	31 mg
Kalium	426 mg	277 mg
Natrium	31 mg	20 mg
Salt	0,1 g	0,07 g
Sink	0,4 mg	0,3 mg
Kobber	0,38 mg	0,2 mg
Selen	5 µg	3,3 µg
Jod	2 µg	1,3 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 65 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,07 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,3 g	0,2 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,17 g	0,1 g
Omega-6	0,13 g	0,08 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,07 g	0,05 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,05 g	0,03 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,13 g	0,08 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,17 g	0,1 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 65 g Beregnet
Vann	93 g	60 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ruccolasalat, rå (denne siden)	25	3,3 g
Gulrot, norsk, rå	25	0 g
Hodekål, kokt	25	1,1 g
Portobellosopp, rå	25	2,1 g
Spisskål, rå	25	1,5 g
Aubergine, rå	26	0,9 g
Brokkoli, norsk, rå	24	2,9 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	25 kcal	40 kcal per 100 g
Lavt fettinnhold	0,7 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,03 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	12 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	53 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til vitamin A	210 RAE	120 RAE per 100 g
Kilde til riboflavin (B2) Usikker: på grensen	0,21 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	131 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av kalsium	268 mg	240 mg per 100 g
Kilde til kalium	426 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,38 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A , folat , kalsium , kalium og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 400 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra protein 53 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 64 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for betakaroten (nr. 36) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Eruca sativa Mill.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.