Rapidsalat, norsk, rå

Kort fortalt: Rapidsalat, norsk, rå inneholder 11 kcal per 100 gram, og 1,4 g protein, 0,3 g karbohydrat, 0,2 g fett og 1 g kostfiber. 1 desiliter (10 g) gir omtrent 1,1 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

11kcal 46 kJ

1 desiliter (10 g) ≈ 1,1 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,4 g
Karbohydrat 0,3 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 1 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (10 g) Beregnet

Kalorier 1,1 kcal
Protein 0,1 g
Karbohydrat 0,03 g
Fett 0,02 g
Kostfiber 0,1 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Energi	11 kcal	1,1 kcal
Protein	1,4 g	0,1 g
Fett	0,2 g	0,02 g
Karbohydrat	0,3 g	0,03 g
Sukkerarter	0,3 g	0,03 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	1 g	0,1 g
Energi (kJ)	46 kJ	4,6 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Vitamin A	172 µg RAE	17 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,7 mg-ATE	0,07 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,00 mg
Niacin	0,3 mg	0,03 mg
Vitamin B6	0,03 mg	0,00 mg
Folat	31 µg	3,1 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	4 mg	0,4 mg
Vitamin A (RE)	343 µg RE	34 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	2 060 µg	206 µg
Niacinekvivalenter	0,5 mg	0,05 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Kalsium	51 mg	5,1 mg
Jern	0,5 mg	0,05 mg
Magnesium	14 mg	1,4 mg
Fosfor	40 mg	4,0 mg
Kalium	398 mg	40 mg
Natrium	5 mg	0,5 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,6 mg	0,06 mg
Kobber	0,03 mg	0,00 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	1 µg	0,1 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,02 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,06 g	0,01 g
Omega-6	0,02 g	0,00 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,02 g	0,00 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,01 g	0,00 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,02 g	0,00 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,06 g	0,01 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Vann	97 g	9,7 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Rapidsalat, norsk, rå (denne siden)	11	1,4 g
Bladsalat, norsk, rå	11	1,2 g
Isbergsalat, issalat, norsk, rå	11	1 g
Brønnkarse, rå	12	1,9 g
Isbergsalat, issalat, rå	12	1 g
Stangselleri, importert, rå	12	1 g
Tomat, kokt	12	0,3 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	11 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri Usikker: på grensen	0,01 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	9,09 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	51 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til vitamin A	172 RAE	120 RAE per 100 g
Kilde til folat Usikker: på grensen	31 µg	30 µg per 100 g
Kilde til kalium	398 mg	300 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A og kalium . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

94 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 106 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 909 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 11 %, protein 51 % og fett 16 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 127 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for vann (nr. 35) og betakaroten (nr. 39) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Lactuca sativa L. var. crispa L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.