Kjøtt og fjørfe med mest protein
Kort fortalt: Av 217 matvarer i gruppen kjøtt og fjørfe har And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt mest protein: 46,7 g per 100 g. Deretter følger Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå (40 g) og Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt (37,6 g). Listen viser de 50 høyeste verdiene per 100 gram. Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet), rangert av Kaloribasen.
Bare matvarer der kilden har målt en verdi over null. Kosttilskudd og barnemat er aldri med. Porsjonskolonnen er regnet ut av oss fra standardporsjonen.
| # | Matvare | Per 100 g Kilde | Per porsjon Beregnet |
|---|---|---|---|
| 1 | And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 46,7 g | 70 g |
| 2 | Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 1 pakke (50 g) | 40 g | 20 g |
| 3 | Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 37,6 g | 56 g |
| 4 | Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 34,8 g | 52 g |
| 5 | Lam, lårstek, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 33,8 g | 51 g |
| 6 | Lam, kotelett, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 33,7 g | 51 g |
| 7 | Svin, mørbrad, kokt 1 porsjon (150 g) | 33,1 g | 50 g |
| 8 | Høne, filet, kokt 1 porsjon (150 g) | 32,6 g | 49 g |
| 9 | Svin, bankekjøtt, kokt 1 porsjon (150 g) | 32,6 g | 49 g |
| 10 | And, kjøtt med skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 31,8 g | 48 g |
| 11 | Lam, indrefilet, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 31,4 g | 47 g |
| 12 | Lam, ytrefilet, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 31,2 g | 47 g |
| 13 | Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 31,1 g | 47 g |
| 14 | Kylling, filet, kokt en filet (150 g) | 30 g | 45 g |
| 15 | Spekeskinke 1 skive (8 g) | 30 g | 2,4 g |
| 16 | Elg, mørbrad, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 29,9 g | 45 g |
| 17 | Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 29,7 g | 45 g |
| 18 | Svin, ytrefilet, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 29,6 g | 44 g |
| 19 | Lam, flatbiff, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 29,5 g | 44 g |
| 20 | Svin, mørbrad, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 29,3 g | 44 g |
| 21 | Kylling, filet, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 29,1 g | 44 g |
| 22 | Lam, mørbrad, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 29,1 g | 44 g |
| 23 | Svin, indrefilet, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 29,1 g | 44 g |
| 24 | Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 29 g | 44 g |
| 25 | Storfe, ytrefilet, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 28,9 g | 43 g |
| 26 | Rype, kjøtt, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 28,6 g | 43 g |
| 27 | Elg, høyrygg, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 28,5 g | 43 g |
| 28 | Karbonadedeig, stekt uten fett 1 pakke (275 g) | 28,5 g | 78 g |
| 29 | Storfe, kjøtt, kokt 1 porsjon (150 g) | 28,3 g | 42 g |
| 30 | Svin, flatbiff, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 28,2 g | 42 g |
| 31 | Elg, lårstek, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 28 g | 42 g |
| 32 | Fenalår 1 skive (15 g) | 28 g | 4,2 g |
| 33 | Kylling, filet, stekt i fett 1 porsjon (150 g) | 27,7 g | 42 g |
| 34 | Salami, mager 1 skive (7 g) | 27 g | 1,9 g |
| 35 | Svin, nakkekoteletter, stekt uten fett 1 stk (110 g) | 26,7 g | 29 g |
| 36 | Lam, bogstek, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 26,6 g | 40 g |
| 37 | Skinkerull, Westfalerskinke 1 skive (12 g) | 26,6 g | 3,2 g |
| 38 | Morrpølse 1 skive (2 g) | 26,5 g | 0,5 g |
| 39 | Kjøttdeig, svin, stekt uten fett 1 pakke (290 g) | 25,9 g | 75 g |
| 40 | Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 25,9 g | 39 g |
| 41 | Storfe, entrecôte, stekt uten fett 1 porsjon (150 g) | 25,4 g | 38 g |
| 42 | Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå 1 porsjon (195 g) | 25,3 g | 49 g |
| 43 | Hval, kjøtt, rå 1 porsjon (150 g) | 25,2 g | 38 g |
| 44 | Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett 1 pakke (280 g) | 25,1 g | 70 g |
| 45 | Roastbiff, skiver 1 skive (13 g) | 25,1 g | 3,3 g |
| 46 | Høne, bryst, filet, uten skinn, rå 1 porsjon (195 g) | 25 g | 49 g |
| 47 | Kylling, hel, med skinn, landkylling, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 25 g | 38 g |
| 48 | Kylling, hel, uten skinn, ovnsstekt 1 porsjon (150 g) | 25 g | 38 g |
| 49 | Salami, 22 % fett 1 skive (7 g) | 25 g | 1,8 g |
| 50 | Høne, kjøtt med skinn, kokt 1 porsjon (150 g) | 24,4 g | 37 g |
Kilde og metode
- Datakilde
- Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
- Kildeversjon
- Matvaretabellen 2026
- Sitering
- Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
- Sist oppdatert hos oss
Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: rangering, mengde per porsjon, utvalg av matvaregruppe. Se metodesiden for formler og avgrensninger.