Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt

Kort fortalt: Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt inneholder 163 kcal per 100 gram, og 29,7 g protein, 0 g karbohydrat, 4,9 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 245 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

163kcal 685 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 245 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 29,7 g
Karbohydrat 0 g
Fett 4,9 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 245 kcal
Protein 45 g
Karbohydrat 0 g
Fett 7,4 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	163 kcal	245 kcal
Protein	29,7 g	45 g
Fett	4,9 g	7,4 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	685 kJ	1 028 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	7 µg RAE	11 µg RAE
Vitamin D	0,4 µg	0,6 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,08 mg
Riboflavin (B2)	0,21 mg	0,3 mg
Niacin	7,5 mg	11 mg
Vitamin B6	0,41 mg	0,6 mg
Folat	12 µg	18 µg
Vitamin B12	0,8 µg	1,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	7 µg RE	11 µg RE
Retinol	7 µg	11 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	14,3 mg	21 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	7 mg	11 mg
Jern	0,7 mg	1,0 mg
Magnesium	23 mg	35 mg
Fosfor	210 mg	315 mg
Kalium	240 mg	360 mg
Natrium	74 mg	111 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	2,3 mg	3,4 mg
Kobber	0,02 mg	0,03 mg
Selen	15 µg	23 µg
Jod	8 µg	12 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,6 g	2,4 g
Enumettede fettsyrer	1,8 g	2,7 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	1,7 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,15 g	0,2 g
Omega-6	0,85 g	1,3 g
Kolesterol	98 mg	147 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,02 g
Myristinsyre (C14:0)	0,06 g	0,09 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,08 g	1,6 g
Stearinsyre (C18:0)	0,46 g	0,7 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,24 g	0,4 g
Oljesyre (C18:1)	1,52 g	2,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,75 g	1,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,04 g	0,06 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,02 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,09 g	0,1 g
EPA (C20:5 n-3)	0,02 g	0,03 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,03 g
DHA (C22:6 n-3)	0,07 g	0,1 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	65 g	98 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fjørfe

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt (denne siden)	163	29,7 g
Kylling, hel, med skinn, rå	162	18,3 g
Kylling, lårklubbe (underlår), med skinn, ovnsstekt	161	21,5 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, ovnsstekt	160	22,5 g
Gås, kjøtt uten skinn, rå	155	22,8 g
Kylling, filet, stekt i fett	153	27,7 g
Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt	151	34,8 g

Se alle 41 i fjørfe

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	73 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til omega-3	90 mg	40 mg EPA og DHA per 100 g
Kilde til riboflavin (B2) Usikker: på grensen	0,21 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,5 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,41 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	0,8 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	210 mg	210 mg per 100 g
Kilde til sink	2,3 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til selen	15 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 61 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 245 kcal. Det tilsvarer omtrent 44 minutter rask gange, 28 minutter jogging eller 30 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 73 % og fett 27 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 17 i energiinnhold i gruppen fjørfe.
Høyt på topplistene for protein (nr. 37) og niacinekvivalenter (nr. 50) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Meleagris Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.