Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt

Kort fortalt: Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt inneholder 230 kcal per 100 gram, og 29 g protein, 0 g karbohydrat, 12,7 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 345 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

230kcal 963 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 345 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 29 g
Karbohydrat 0 g
Fett 12,7 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 345 kcal
Protein 44 g
Karbohydrat 0 g
Fett 19 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	230 kcal	345 kcal
Protein	29 g	44 g
Fett	12,7 g	19 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	963 kJ	1 445 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	21 µg RAE	32 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,82 mg	1,2 mg
Riboflavin (B2)	3,31 mg	5,0 mg
Niacin	33,2 mg	50 mg
Vitamin B6	4,02 mg	6,0 mg
Folat	150 µg	225 µg
Vitamin B12	3,3 µg	4,9 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	21 µg RE	32 µg RE
Retinol	21 µg	32 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	82 mg	123 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	126 mg	189 mg
Jern	23,6 mg	35 mg
Magnesium	197 mg	296 mg
Fosfor	2 563 mg	3 845 mg
Kalium	3 653 mg	5 480 mg
Natrium	715 mg	1 073 mg
Salt	1,8 g	2,7 g
Sink	22,6 mg	34 mg
Kobber	2,55 mg	3,8 mg
Selen	162 µg	243 µg
Jod	9 µg	14 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	5 g	7,5 g
Enumettede fettsyrer	3,3 g	4,9 g
Flerumettede fettsyrer	1,6 g	2,4 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,38 g	0,6 g
Omega-6	3,07 g	4,6 g
Kolesterol	374 mg	561 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,05 g	0,08 g
Myristinsyre (C14:0)	0,05 g	0,08 g
Palmitinsyre (C16:0)	2,6 g	3,9 g
Stearinsyre (C18:0)	1,63 g	2,4 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,48 g	0,7 g
Oljesyre (C18:1)	2,79 g	4,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,41 g	2,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,18 g	0,3 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,01 g	0,02 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,02 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	58 g	87 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fjørfe

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt (denne siden)	230	29 g
And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	248	46,7 g
Høne, kjøtt med skinn, kokt	248	24,4 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, ovnsstekt	203	20,9 g
Høne, kjøtt med skinn, rå	264	18,7 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, rå	194	16,7 g
Kylling, hel, med skinn, landkylling, ovnsstekt	193	25 g

Se alle 41 i fjørfe

Oppfyller 17 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	50 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,82 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	3,31 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	33,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	4,02 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	150 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	3,3 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til kalsium Usikker: på grensen	126 mg	120 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	23,6 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	197 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	2 563 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	3 653 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	22,6 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	2,55 mg	0,3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	162 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , vitamin B12 , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 43 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 345 kcal. Det tilsvarer omtrent 62 minutter rask gange, 39 minutter jogging eller 42 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 50 % og fett 50 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 9 i energiinnhold i gruppen fjørfe.
Høyt på topplistene for vitamin B6 (nr. 1) , niacinekvivalenter (nr. 1) , niacin (nr. 2) og fosfor (nr. 2) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Branta spp.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.