Lam, kotelett, stekt uten fett

Kort fortalt: Lam, kotelett, stekt uten fett inneholder 289 kcal per 100 gram, og 33,7 g protein, 0,2 g karbohydrat, 17 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 434 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

289kcal 1 205,79 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 434 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 33,7 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 17 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 434 kcal
Protein 51 g
Karbohydrat 0,3 g
Fett 26 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	289 kcal	434 kcal
Protein	33,7 g	51 g
Fett	17 g	26 g
Karbohydrat	0,2 g	0,3 g
Sukkerarter	0,2 g	0,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 205,79 kJ	1 809 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	24 µg RAE	36 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,2 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,6 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,08 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,08 mg
Niacin	9 mg	14 mg
Vitamin B6	0,17 mg	0,3 mg
Folat	2 µg	3,0 µg
Vitamin B12	1,6 µg	2,4 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	24 µg RE	36 µg RE
Retinol	24 µg	36 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	18,5 mg	28 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	35 mg	53 mg
Jern	1,9 mg	2,8 mg
Magnesium	35 mg	53 mg
Fosfor	278 mg	417 mg
Kalium	521 mg	782 mg
Natrium	101 mg	152 mg
Salt	0,3 g	0,4 g
Sink	3,8 mg	5,7 mg
Kobber	0,11 mg	0,2 mg
Selen	7 µg	11 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	8,1 g	12 g
Enumettede fettsyrer	6 g	9,0 g
Flerumettede fettsyrer	0,8 g	1,2 g
Transfett	0,8 g	1,2 g
Omega-3	0,29 g	0,4 g
Omega-6	0,44 g	0,7 g
Kolesterol	113 mg	170 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,1 g	0,2 g
Myristinsyre (C14:0)	0,94 g	1,4 g
Palmitinsyre (C16:0)	3,25 g	4,9 g
Stearinsyre (C18:0)	2,61 g	3,9 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,49 g	0,7 g
Oljesyre (C18:1)	4,96 g	7,4 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,37 g	0,6 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,25 g	0,4 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,01 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,03 g	0,05 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	49 g	74 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i lam

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Lam, kotelett, stekt uten fett (denne siden)	289	33,7 g
Lam, lårstek, ovnsstekt	214	33,8 g
Lam, bogstek, ovnsstekt	204	26,6 g
Lam, mørbrad, stekt uten fett	197	29,1 g
Lam, kotelett, rå	184	19,5 g
Lam, flatbiff, stekt uten fett	166	29,5 g
Lam, bogstek, rå	154	18,5 g

Se alle 13 i lam

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,10 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	47 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	9 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,6 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	278 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	521 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,8 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

72 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 139 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 35 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 434 kcal. Det tilsvarer omtrent 77 minutter rask gange, 50 minutter jogging eller 53 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 47 % og fett 53 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 2 i energiinnhold i gruppen lam.
Høyt på topplistene for niacinekvivalenter (nr. 14) , protein (nr. 18) , niacin (nr. 41) og transfett (nr. 46) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ovis aries Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.