And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt

Kort fortalt: And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt inneholder 248 kcal per 100 gram, og 46,7 g protein, 0 g karbohydrat, 6,8 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 372 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

248kcal 1 046,41 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 372 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 46,7 g
Karbohydrat 0 g
Fett 6,8 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 372 kcal
Protein 70 g
Karbohydrat 0 g
Fett 10 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	248 kcal	372 kcal
Protein	46,7 g	70 g
Fett	6,8 g	10 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 046,41 kJ	1 570 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	25 µg RAE	38 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,2 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,62 mg	0,9 mg
Riboflavin (B2)	1,07 mg	1,6 mg
Niacin	11,2 mg	17 mg
Vitamin B6	0,58 mg	0,9 mg
Folat	33 µg	50 µg
Vitamin B12	5,5 µg	8,3 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	25 µg RE	38 µg RE
Retinol	25 µg	38 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	22,8 mg	34 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	32 mg	48 mg
Jern	6 mg	9,0 mg
Magnesium	43 mg	65 mg
Fosfor	447 mg	671 mg
Kalium	687 mg	1 031 mg
Natrium	246 mg	369 mg
Salt	0,6 g	0,9 g
Sink	5 mg	7,5 mg
Kobber	0,76 mg	1,1 mg
Selen	58 µg	87 µg
Jod	3 µg	4,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	2,1 g	3,2 g
Enumettede fettsyrer	3,4 g	5,1 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	1,7 g
Transfett	0,1 g	0,2 g
Omega-3	0,11 g	0,2 g
Omega-6	0,96 g	1,4 g
Kolesterol	289 mg	434 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,04 g	0,06 g
Myristinsyre (C14:0)	0,03 g	0,05 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,76 g	2,6 g
Stearinsyre (C18:0)	1,11 g	1,7 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,32 g	0,5 g
Oljesyre (C18:1)	1,9 g	2,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,96 g	1,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,12 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,01 g	0,02 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,02 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	47 g	71 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fjørfe

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt (denne siden)	248	46,7 g
Høne, kjøtt med skinn, kokt	248	24,4 g
Høne, kjøtt med skinn, rå	264	18,7 g
Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	230	29 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, ovnsstekt	203	20,9 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, rå	194	16,7 g
Kylling, hel, med skinn, landkylling, ovnsstekt	193	25 g

Se alle 41 i fjørfe

Oppfyller 15 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	75 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,62 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	1,07 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	11,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,58 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til folat	33 µg	30 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	5,5 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av jern	6 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	447 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	687 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	5 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,76 mg	0,3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	58 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , vitamin B12 , jern , fosfor , kalium , sink , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 40 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 372 kcal. Det tilsvarer omtrent 66 minutter rask gange, 43 minutter jogging eller 46 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 75 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 7 i energiinnhold i gruppen fjørfe.
Høyt på topplistene for niacinekvivalenter (nr. 6) , protein (nr. 7) , niacin (nr. 20) og riboflavin (B2) (nr. 21) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Anas platyrhynchos Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.