Svin, mørbrad, stekt uten fett

Kort fortalt: Svin, mørbrad, stekt uten fett inneholder 138 kcal per 100 gram, og 29,3 g protein, 0,4 g karbohydrat, 2,1 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 207 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

138kcal 582 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 207 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 29,3 g
Karbohydrat 0,4 g
Fett 2,1 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 207 kcal
Protein 44 g
Karbohydrat 0,6 g
Fett 3,2 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	138 kcal	207 kcal
Protein	29,3 g	44 g
Fett	2,1 g	3,2 g
Karbohydrat	0,4 g	0,6 g
Sukkerarter	0,4 g	0,6 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	582 kJ	873 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	3 µg RAE	4,5 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,59 mg	0,9 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,06 mg
Niacin	8,4 mg	13 mg
Vitamin B6	0,35 mg	0,5 mg
Folat	1 µg	1,5 µg
Vitamin B12	0,4 µg	0,6 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	4,5 µg RE
Retinol	3 µg	4,5 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	16,8 mg	25 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	7 mg	11 mg
Jern	1,1 mg	1,7 mg
Magnesium	33 mg	50 mg
Fosfor	261 mg	392 mg
Kalium	328 mg	492 mg
Natrium	59 mg	89 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	1,9 mg	2,8 mg
Kobber	0,07 mg	0,1 mg
Selen	17 µg	26 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	1,0 g
Enumettede fettsyrer	1,1 g	1,7 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,21 g	0,3 g
Kolesterol	79 mg	119 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,03 g	0,05 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,47 g	0,7 g
Stearinsyre (C18:0)	0,21 g	0,3 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,07 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	0,93 g	1,4 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,17 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,05 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	68 g	102 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i svin

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Svin, mørbrad, stekt uten fett (denne siden)	138	29,3 g
Svin, flatbiff, stekt uten fett	140	28,2 g
Svin, ytrefilet, stekt uten fett	147	29,6 g
Svin, indrefilet, stekt uten fett	151	29,1 g
Svin, indrefilet, rå	124	23 g
Svin, ytrefilet, rå	120	23,4 g
Svin, mørbrad, kokt	157	33,1 g

Se alle 14 i svin

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	2,1 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,4 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	85 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,59 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	8,4 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,35 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,4 µg	0,375 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	261 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	328 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	1,9 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av selen Usikker: på grensen	17 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 72 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 207 kcal. Det tilsvarer omtrent 37 minutter rask gange, 24 minutter jogging eller 25 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 1 %, protein 85 % og fett 14 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 11 i energiinnhold i gruppen svin.
Høyt på topplistene for niacinekvivalenter (nr. 26) , protein (nr. 40) og niacin (nr. 48) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Sus scrofa Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.