Isbergsalat, issalat, rå

Kort fortalt: Isbergsalat, issalat, rå inneholder 12 kcal per 100 gram, og 1 g protein, 1,8 g karbohydrat, 0 g fett og 0,6 g kostfiber. 1 stk (470 g) gir omtrent 56 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

12kcal 52 kJ

1 stk (470 g) ≈ 56 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1 g
Karbohydrat 1,8 g
Fett 0 g
Kostfiber 0,6 g

Regn om til en mengde

For blad à 40 g (40 g) Beregnet

Kalorier 4,8 kcal
Protein 0,4 g
Karbohydrat 0,7 g
Fett 0 g
Kostfiber 0,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,4, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 40 g Beregnet
Energi	12 kcal	4,8 kcal
Protein	1 g	0,4 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	1,8 g	0,7 g
Sukkerarter	1,8 g	0,7 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0,6 g	0,2 g
Energi (kJ)	52 kJ	21 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 40 g Beregnet
Vitamin A	9 µg RAE	3,6 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,2 mg-ATE	0,08 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,02 mg
Riboflavin (B2)	0,02 mg	0,01 mg
Niacin	0,1 mg	0,04 mg
Vitamin B6	0,04 mg	0,02 mg
Folat	47 µg	19 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	1 mg	0,4 mg
Vitamin A (RE)	18 µg RE	7,2 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	113 µg	45 µg
Niacinekvivalenter	0,3 mg	0,1 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 40 g Beregnet
Kalsium	20 mg	8,0 mg
Jern	0,4 mg	0,2 mg
Magnesium	9 mg	3,6 mg
Fosfor	21 mg	8,4 mg
Kalium	245 mg	98 mg
Natrium	14 mg	5,6 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,2 mg	0,08 mg
Kobber	0,03 mg	0,01 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,4 µg	0,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 40 g Beregnet
Transfett	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 40 g Beregnet
Vann	97 g	39 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Isbergsalat, issalat, rå (denne siden)	12	1 g
Brønnkarse, rå	12	1,9 g
Stangselleri, importert, rå	12	1 g
Tomat, kokt	12	0,3 g
Tomat, norsk, rå	12	0,4 g
Tomat, uspesifisert, rå	12	0,4 g
Bladsalat, norsk, rå	11	1,2 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 8 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	12 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	1,8 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,01 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	5 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	33 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til folat	47 µg	30 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein og folat . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

92 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 109 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 833 g. Regn om andre mengder
1 stk (470 g) gir 56 kcal. Det tilsvarer omtrent 10 minutter rask gange, 6 minutter jogging eller 7 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 60 % og protein 33 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 121 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for vann (nr. 34) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Lactuca sativa var. capitata L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.