Matvarer med mest riboflavin (B2)

Lever, rein, rå har mest riboflavin (B2) av matvarene i Matvaretabellen, med 6,15 mg per 100 gram. Deretter følger Gjær, tørrgjær (4 mg) og Lever, lam, rå (3,5 mg). Listen under viser de 50 matvarene med høyest innhold.

Rangert på innhold per 100 gram. Referanseinntak for voksne (EU): 1,4 mg per dag.

Blant vanlige matvarer

Matvarer med porsjonsstørrelse fra Mattilsynet. Porsjonskolonnen er regnet ut av oss fra kildens tall per 100 g.

Matvare	Per 100 g Kilde	Per porsjon Beregnet
Corn flakes, glutenfri, Schär1 porsjon (35 g)	2 mg	0,7 mg
Mandler1 stk (1 g)	0,94 mg	0,01 mg
Buljongpulver1 pose (150 g)	0,9 mg	1,4 mg
Gomme, Namdal1 porsjon (20 g)	0,73 mg	0,1 mg
Hvetekli, ristet, All-Bran plus1 porsjon (35 g)	0,54 mg	0,2 mg
Tacokrydder, hjemmelageten teskje (3,5 g)	0,49 mg	0,02 mg
Kaviar, av lodderognpr brødskive (15 g)	0,46 mg	0,07 mg
Bokhvetemelen måleskje (ml), 10 g	0,45 mg	0,05 mg
Hvetekimen måleskje (ml), 5 g	0,44 mg	0,02 mg
Mandler, skåldet1 stk (1 g)	0,41 mg	0,00 mg
Egg, rået stort egg (58 g)	0,39 mg	0,2 mg
Hasselnøtter1 stk (1 g)	0,38 mg	0,00 mg
Hirse, hele kornen måleskje (ml), 13 g	0,38 mg	0,05 mg
Eggeplomme, kokt1 stk (16 g)	0,35 mg	0,06 mg
Eggerøre, stekt uten fett1 porsjon (50 g)	0,32 mg	0,2 mg

Alle matvarer, topp 50

#	Matvare	Per 100 g
1	Lever, rein, rå Innmat	6,15 mg
2	Gjær, tørrgjær Diverse ingredienser	4 mg
3	Lever, lam, rå Innmat	3,5 mg
4	Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt Fjørfe	3,31 mg
5	Lever, svin, rå Innmat	2,9 mg
6	Lever, storfe, rå Innmat	2,8 mg
7	Persille, tørket Urter og krydder	2,38 mg
8	Lever, kylling, rå Innmat	2,16 mg
9	Corn flakes, glutenfri, Schär Frokostblanding	2 mg
10	Linser, svarte, beluga, tørre Belgvekster	1,6 mg
11	Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå Viltkjøtt	1,56 mg
12	Koriander, tørket Urter og krydder	1,5 mg
13	Geitost, brunost Brunost	1,47 mg
14	Paprikapulver Urter og krydder	1,23 mg
15	Basilikum, tørket Urter og krydder	1,2 mg
16	Brunost, uspesifisert Brunost	1,18 mg
17	And, kjøtt med skinn, ovnsstekt Fjørfe	1,15 mg
18	Gjær, pressgjær Diverse ingredienser	1,13 mg
19	Prim Brunost	1,12 mg
20	Gudbrandsdalsost, brunost, lett Brunost	1,09 mg
21	And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt Fjørfe	1,07 mg
22	Gudbrandsdalsost, brunost Brunost	1,06 mg
23	Fløtemysost, brunost, lett Brunost	1,05 mg
24	Fløtemysost, brunost Brunost	1,01 mg
25	Reinsdyrpølse Kjøttprodukter	1,01 mg
26	Kaffehvitt, pulver, Coffeemate Vegetarprodukter og -retter	1 mg
27	Leverpostei, fersk Kjøttprodukter	0,99 mg
28	Leverpostei, hermetisk Kjøttprodukter	0,99 mg
29	Leverpostei, uspesifisert Kjøttprodukter	0,95 mg
30	Chilipulver Urter og krydder	0,94 mg
31	Mandler Nøtter	0,94 mg
32	Mungbønnespirer, rå Grønnsaker, rå og tilberedt	0,94 mg
33	Baconpostei Kjøttprodukter	0,93 mg
34	Leverpostei, grov, dansk Kjøttprodukter	0,93 mg
35	Leverpostei, ovnsbakt Kjøttprodukter	0,92 mg
36	Pepper, cayenne, rød Urter og krydder	0,92 mg
37	Buljongpulver Middagstilbehør	0,9 mg
38	Pultost, Hedemark Annen ost	0,89 mg
39	Prim, lett Brunost	0,88 mg
40	Prim, med jern, Sprett Brunost	0,87 mg
41	Alfalfaspirer, rå Grønnsaker, rå og tilberedt	0,84 mg
42	Morrpølse Kjøttprodukter	0,81 mg
43	Mandelmel Mel	0,78 mg
44	Gamalost Annen ost	0,75 mg
45	Hjerte, rå Innmat	0,75 mg
46	Gomme, Namdal Annen ost	0,73 mg
47	Pultost Annen ost	0,73 mg
48	Kyllingpostei, ovnsbakt Kjøttprodukter	0,66 mg
49	Kyllingpostei Kjøttprodukter	0,62 mg
50	Energidrikk, tilsatt taurin, koffein og B-vitaminer Brus og energidrikke	0,6 mg

Beste kilde i hver matvaregruppe

Topplisten over domineres gjerne av én gruppe. Denne viser matvaren med mest riboflavin (B2) innenfor hver gruppe, slik at sammenligningen blir mellom grupper og ikke innenfor én.

Matvaregruppe	Beste kilde	Per 100 g
Innmat	Lever, rein, rå	6,15 mg
Diverse ingredienser	Gjær, tørrgjær	4 mg
Fjørfe	Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	3,31 mg
Urter og krydder	Persille, tørket	2,38 mg
Frokostblanding	Corn flakes, glutenfri, Schär	2 mg
Belgvekster	Linser, svarte, beluga, tørre	1,6 mg
Viltkjøtt	Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå	1,56 mg
Brunost	Geitost, brunost	1,47 mg
Kjøttprodukter	Reinsdyrpølse	1,01 mg
Vegetarprodukter og -retter	Kaffehvitt, pulver, Coffeemate	1 mg
Grønnsaker, rå og tilberedt	Mungbønnespirer, rå	0,94 mg
Nøtter	Mandler	0,94 mg

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: rangering, beste kilde per gruppe, mengde per porsjon. Se metodesiden for formler og avgrensninger.