Matvarer med mest natrium

Salt, bordsalt har mest natrium av matvarene i Matvaretabellen, med 39 300 mg per 100 gram. Deretter følger Salt, bordsalt, jodert (39 300 mg) og Havsalt (37 600 mg). Listen under viser de 50 matvarene med høyest innhold.

Rangert på innhold per 100 gram.

Blant vanlige matvarer

Matvarer med porsjonsstørrelse fra Mattilsynet. Porsjonskolonnen er regnet ut av oss fra kildens tall per 100 g.

Matvare	Per 100 g Kilde	Per porsjon Beregnet
Buljongpulver1 pose (150 g)	22 000 mg	33 000 mg
Bakepulveren spiseskje (14 g)	11 800 mg	1 652 mg
Tacokrydder, hjemmelageten teskje (3,5 g)	10 592 mg	371 mg
Tacokrydder, kjøpt1 pakke (35 g)	8 100 mg	2 835 mg
Soyasausen teskje (6 g)	6 760 mg	406 mg
Soyasaus, søten teskje (6 g)	2 780 mg	167 mg
Pesto, rød, hjemmelageten teskje (7 g)	2 427 mg	170 mg
Kaviar, av torskerognpr brødskive (15 g)	2 200 mg	330 mg
Kaviar, av lodderognpr brødskive (15 g)	2 158 mg	324 mg
Kaviar, polarkaviarpr brødskive (15 g)	1 720 mg	258 mg
Baconcrisp1 stk (2 g)	1 320 mg	26 mg
Pesto, grønn, kjøpt1 glass (190 g)	1 211 mg	2 301 mg
Potetmospulver, med melk1 pose (90 g)	1 030 mg	927 mg
Agurker, syltede1 skive (5 g)	825 mg	41 mg
Sennepen teskje (7 g)	760 mg	53 mg

Alle matvarer, topp 50

#	Matvare	Per 100 g
1	Salt, bordsalt Diverse ingredienser	39 300 mg
2	Salt, bordsalt, jodert Diverse ingredienser	39 300 mg
3	Havsalt Diverse ingredienser	37 600 mg
4	Urtesalt Diverse ingredienser	30 000 mg
5	Natron Diverse ingredienser	27 360 mg
6	Buljongpulver Middagstilbehør	22 000 mg
7	Mineralsalt Diverse ingredienser	20 000 mg
8	Bakepulver Diverse ingredienser	11 800 mg
9	Tacokrydder, hjemmelaget Urter og krydder	10 592 mg
10	Tacokrydder, kjøpt Middagstilbehør	8 100 mg
11	Klippfisk, saltet og tørket Mager fisk	6 809 mg
12	Soyasaus Middagstilbehør	6 760 mg
13	Tomater, soltørkede, innlagte i olje, avrent Grønnsaksprodukter	4 300 mg
14	Fiskesuppe, pulver Middagstilbehør	3 960 mg
15	Ponzusaus, hjemmelaget Middagstilbehør	3 505 mg
16	Skinkerull, Westfalerskinke Kjøttprodukter	3 460 mg
17	Oliven, sorte, i olje, hermetisk Grønnsaksprodukter	3 300 mg
18	Tomatsuppe, pulver Middagstilbehør	3 240 mg
19	Fenalår Kjøttprodukter	3 200 mg
20	Nori, tørket tang Grønnsaksprodukter	3 100 mg
21	Spekeskinke Kjøttprodukter	3 050 mg
22	Chilipulver Urter og krydder	2 867 mg
23	Soyasaus, søt Middagstilbehør	2 780 mg
24	Kapers, hermetisk Grønnsaksprodukter	2 769 mg
25	Ansjos, hermetisk Fiskeprodukter	2 750 mg
26	Hoisinsaus, hjemmelaget Middagstilbehør	2 716 mg
27	Gaffelbiter, sild, hermetisk Fiskeprodukter	2 590 mg
28	Pesto, rød, hjemmelaget Middagstilbehør	2 427 mg
29	Kaviar, av torskerogn Fiskeprodukter	2 200 mg
30	Kaviar, av lodderogn Fiskeprodukter	2 158 mg
31	Makrell, kaldrøkt Fet fisk	2 125 mg
32	Tomater, soltørkede, tørr Grønnsaksprodukter	2 095 mg
33	Morrpølse Kjøttprodukter	2 000 mg
34	Salami, 38 % fett Kjøttprodukter	2 000 mg
35	Salami, dansk Kjøttprodukter	1 950 mg
36	Salami Kjøttprodukter	1 945 mg
37	Laks, filet, gravet Fet fisk	1 930 mg
38	Fårepølse Kjøttprodukter	1 920 mg
39	Salami, mager Kjøttprodukter	1 920 mg
40	Salami, 22 % fett Kjøttprodukter	1 880 mg
41	Salatdressing, olje og eddik, fransk dressing Majones og påleggsalater	1 809 mg
42	Stabburpølse Kjøttprodukter	1 800 mg
43	Reinsdyrpølse Kjøttprodukter	1 780 mg
44	Kaviar, polarkaviar Fiskeprodukter	1 720 mg
45	Saltstenger Snacks	1 700 mg
46	Kaviarmix Fiskeprodukter	1 603 mg
47	Roquefort, blåmuggost Muggost	1 600 mg
48	Oliven, grønne, pickles Grønnsaksprodukter	1 556 mg
49	Chorizo, pølse Kjøttprodukter	1 537 mg
50	Rundstykke, grovt, med skummet melk, hjemmebakt Andre brødvarer, hjemmebakt	1 529 mg

Beste kilde i hver matvaregruppe

Topplisten over domineres gjerne av én gruppe. Denne viser matvaren med mest natrium innenfor hver gruppe, slik at sammenligningen blir mellom grupper og ikke innenfor én.

Matvaregruppe	Beste kilde	Per 100 g
Diverse ingredienser	Salt, bordsalt	39 300 mg
Middagstilbehør	Buljongpulver	22 000 mg
Urter og krydder	Tacokrydder, hjemmelaget	10 592 mg
Mager fisk	Klippfisk, saltet og tørket	6 809 mg
Grønnsaksprodukter	Tomater, soltørkede, innlagte i olje, avrent	4 300 mg
Kjøttprodukter	Skinkerull, Westfalerskinke	3 460 mg
Fiskeprodukter	Ansjos, hermetisk	2 750 mg
Fet fisk	Makrell, kaldrøkt	2 125 mg
Majones og påleggsalater	Salatdressing, olje og eddik, fransk dressing	1 809 mg
Snacks	Saltstenger	1 700 mg
Muggost	Roquefort, blåmuggost	1 600 mg
Andre brødvarer, hjemmebakt	Rundstykke, grovt, med skummet melk, hjemmebakt	1 529 mg

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: rangering, beste kilde per gruppe, mengde per porsjon. Se metodesiden for formler og avgrensninger.