Stikkelsbær, rå

Kort fortalt: Stikkelsbær, rå inneholder 37 kcal per 100 gram, og 0,8 g protein, 5,4 g karbohydrat, 0,6 g fett og 3 g kostfiber. 1 stk (3 g) gir omtrent 1,1 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

37kcal 155 kJ

1 stk (3 g) ≈ 1,1 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 0,8 g
Karbohydrat 5,4 g
Fett 0,6 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (60 g) Beregnet

Kalorier 22 kcal
Protein 0,5 g
Karbohydrat 3,2 g
Fett 0,4 g
Kostfiber 1,8 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,6, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 60 g Beregnet
Energi	37 kcal	22 kcal
Protein	0,8 g	0,5 g
Fett	0,6 g	0,4 g
Karbohydrat	5,4 g	3,2 g
Sukkerarter	5,4 g	3,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	3 g	1,8 g
Energi (kJ)	155 kJ	93 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 60 g Beregnet
Vitamin A	10 µg RAE	6,0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,02 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg	0,02 mg
Niacin	0,3 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,08 mg	0,05 mg
Folat	9 µg	5,4 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	28 mg	17 mg
Vitamin A (RE)	19 µg RE	11 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	119 µg	71 µg
Niacinekvivalenter	0,4 mg	0,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 60 g Beregnet
Kalsium	34 mg	20 mg
Jern	0,4 mg	0,2 mg
Magnesium	10 mg	6,0 mg
Fosfor	28 mg	17 mg
Kalium	148 mg	89 mg
Natrium	3 mg	1,8 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,1 mg	0,06 mg
Kobber	0,06 mg	0,04 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,3 µg	0,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 60 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,06 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,06 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,2 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,07 g	0,04 g
Omega-6	0,4 g	0,2 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,03 g	0,02 g
Stearinsyre (C18:0)	0,02 g	0,01 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,08 g	0,05 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,4 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,07 g	0,04 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 60 g Beregnet
Vann	90 g	54 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i bær

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Stikkelsbær, rå (denne siden)	37	0,8 g
Krekling, krøkebær, rå	38	0,3 g
Jordbær, rå	34	0,5 g
Rips, hvite, rå	34	1,3 g
Rognebær, rå	40	0,7 g
Bjørnebær, rå	41	1,3 g
Kirsebær, rå	41	0,7 g

Se alle 24 i bær

Oppfyller 7 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	37 kcal	40 kcal per 100 g
Lavt fettinnhold	0,6 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	8,11 g	3 g per 100 kcal
Høyt innhold av vitamin C	28 mg	24 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin C . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

98 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 102 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 270 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 58 %, protein 9 % og fett 15 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 21 i energiinnhold i gruppen bær.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ribes uva-crispa L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.