Gulrot, kokt

Kort fortalt: Gulrot, kokt inneholder 24 kcal per 100 gram, og 0 g protein, 5,1 g karbohydrat, 0 g fett og 2 g kostfiber. 1 stk (75 g) gir omtrent 18 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

24kcal 103 kJ

1 stk (75 g) ≈ 18 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 0 g
Karbohydrat 5,1 g
Fett 0 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (75 g) Beregnet

Kalorier 18 kcal
Protein 0 g
Karbohydrat 3,8 g
Fett 0 g
Kostfiber 1,5 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Energi	24 kcal	18 kcal
Protein	0 g	0 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	5,1 g	3,8 g
Sukkerarter	5,1 g	3,8 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	1,5 g
Energi (kJ)	103 kJ	77 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Vitamin A	454 µg RAE	341 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,02 mg
Riboflavin (B2)	0,02 mg	0,02 mg
Niacin	0,3 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,06 mg	0,05 mg
Folat	14 µg	11 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	907 µg RE	680 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	5 445 µg	4 084 µg
Niacinekvivalenter	0,4 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Kalsium	30 mg	23 mg
Jern	0,2 mg	0,2 mg
Magnesium	7 mg	5,3 mg
Fosfor	22 mg	17 mg
Kalium	111 mg	83 mg
Natrium	10 mg	7,5 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,2 mg	0,2 mg
Kobber	0,03 mg	0,02 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,7 µg	0,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Vann	93 g	70 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gulrot, kokt (denne siden)	24	0 g
Brokkoli, norsk, rå	24	2,9 g
Sjalottløk, rå	24	1,5 g
Traktkantarell, rå	24	2,2 g
Gulrot, norsk, rå	25	0 g
Hodekål, kokt	25	1,1 g
Knutekål, rå	23	1,7 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 7 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	24 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,01 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	8,33 g	3 g per 100 kcal
Høyt innhold av vitamin A	454 RAE	240 RAE per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin A . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

86 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 116 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 417 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 85 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 69 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for betakaroten (nr. 14) og vitamin A (RE) (nr. 48) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Daucus carota L. ssp. sativus (Hoffm.) Arcang.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.