Ris, arborio, risottoris, tørr

Kort fortalt: Ris, arborio, risottoris, tørr inneholder 378 kcal per 100 gram, og 6,4 g protein, 85,1 g karbohydrat, 1 g fett og 1 g kostfiber. 1 desiliter (90 g) gir omtrent 340 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

378kcal 1 603,7 kJ

1 desiliter (90 g) ≈ 340 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 6,4 g
Karbohydrat 85,1 g
Fett 1 g
Kostfiber 1 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (90 g) Beregnet

Kalorier 340 kcal
Protein 5,8 g
Karbohydrat 77 g
Fett 0,9 g
Kostfiber 0,9 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,9, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 90 g Beregnet
Energi	378 kcal	340 kcal
Protein	6,4 g	5,8 g
Fett	1 g	0,9 g
Karbohydrat	85,1 g	77 g
Sukkerarter	0,2 g	0,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	84,9 g	76 g
Kostfiber	1 g	0,9 g
Energi (kJ)	1 603,7 kJ	1 443 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 90 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,09 mg	0,08 mg
Riboflavin (B2)	0 mg	0 mg
Niacin	1,6 mg	1,4 mg
Vitamin B6	0,11 mg	0,10 mg
Folat	13 µg	12 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,7 mg	2,4 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 90 g Beregnet
Kalsium	5 mg	4,5 mg
Jern	0,2 mg	0,2 mg
Magnesium	30 mg	27 mg
Fosfor	125 mg	113 mg
Kalium	86 mg	77 mg
Natrium	1 mg	0,9 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	1,4 mg	1,3 mg
Kobber	0,2 mg	0,2 mg
Selen	5 µg	4,5 µg
Jod	2 µg	1,8 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 90 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Enumettede fettsyrer	0,4 g	0,4 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,4 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,02 g	0,02 g
Omega-6	0,42 g	0,4 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,19 g	0,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,02 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,41 g	0,4 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,42 g	0,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 90 g Beregnet
Vann	6 g	5,4 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ris, arborio, risottoris, tørr (denne siden)	378	6,4 g
Havregryn	369	14,1 g
Couscous, tørr	391	12 g
Ris, upolert, naturris, langkornet, tørr	364	9,4 g
Havregryn, økologiske	363	13,3 g
Pasta, fullkorn, tørr	362	12,6 g
Risnudler, tørr	361	6 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 7 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,2 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fosfor	125 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,2 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» fosfor og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 26 g. Regn om andre mengder
1 desiliter (90 g) gir 340 kcal. Det tilsvarer omtrent 61 minutter rask gange, 39 minutter jogging eller 42 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 90 %, protein 7 % og fett 2 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 2 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.
Høyt på topplistene for stivelse (nr. 5) og karbohydrat (nr. 13) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Oryza sativa L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.