Surkål, kjøpt

Kort fortalt: Surkål, kjøpt inneholder 29 kcal per 100 gram, og 1,4 g protein, 5,1 g karbohydrat, 0 g fett og 2 g kostfiber. 1 pose (450 g) gir omtrent 131 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

29kcal 124 kJ

1 pose (450 g) ≈ 131 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,4 g
Karbohydrat 5,1 g
Fett 0 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 1 pose (450 g) Beregnet

Kalorier 131 kcal
Protein 6,3 g
Karbohydrat 23 g
Fett 0 g
Kostfiber 9,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 4,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 450 g Beregnet
Energi	29 kcal	131 kcal
Protein	1,4 g	6,3 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	5,1 g	23 g
Sukkerarter	5,1 g	23 g
Sukker, tilsatt	5,1 g	23 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	9,0 g
Energi (kJ)	124 kJ	558 kJ
Sukker, fritt	5,1 g	23 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 450 g Beregnet
Vitamin A	2 µg RAE	9,0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,01 mg	0,05 mg
Niacin	0,2 mg	0,9 mg
Vitamin B6	0,15 mg	0,7 mg
Folat	16 µg	72 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	10 mg	45 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	14 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	18 µg	81 µg
Niacinekvivalenter	0,4 mg	1,8 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 450 g Beregnet
Kalsium	50 mg	225 mg
Jern	1,2 mg	5,4 mg
Magnesium	10 mg	45 mg
Fosfor	23 mg	104 mg
Kalium	180 mg	810 mg
Natrium	590 mg	2 655 mg
Salt	1,5 g	6,8 g
Sink	0,3 mg	1,3 mg
Kobber	0,05 mg	0,2 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,7 µg	3,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 450 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 450 g Beregnet
Vann	92 g	414 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaksprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Surkål, kjøpt (denne siden)	29	1,4 g
Ingefær, syltet	31	0,6 g
Babymais, minimais, hermetisk	26	2,9 g
Kapers, hermetisk	25	2,4 g
Grønnsaksblanding, blomkål, bønner, erter, gulrot, fryst	34	1,7 g
Tomat, hakket, tetrapak	24	0,8 g
Grønnsaksblanding, blomkål, erter, gulrot, fryst	35	2,4 g

Se alle 26 i grønnsaksprodukter

Oppfyller 5 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	29 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Høyt fiberinnhold	6,90 g	3 g per 100 kcal
Proteinkilde	19 %	12 % av energiinnholdet

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 345 g. Regn om andre mengder
1 pose (450 g) gir 131 kcal. Det tilsvarer omtrent 23 minutter rask gange, 15 minutter jogging eller 16 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 70 % og protein 19 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 31 i energiinnhold i gruppen grønnsaksprodukter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.