Brød, 25 % sammalt mel, vann, hjemmebakt

Kort fortalt: Brød, 25 % sammalt mel, vann, hjemmebakt inneholder 245 kcal per 100 gram, og 9,6 g protein, 45,9 g karbohydrat, 1,3 g fett og 5 g kostfiber. 1 skive (45 g) gir omtrent 110 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

245kcal 1 036,06 kJ

1 skive (45 g) ≈ 110 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 9,6 g
Karbohydrat 45,9 g
Fett 1,3 g
Kostfiber 5 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 245 kcal
Protein 9,6 g
Karbohydrat 46 g
Fett 1,3 g
Kostfiber 5,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	245 kcal	245 kcal
Protein	9,6 g	9,6 g
Fett	1,3 g	1,3 g
Karbohydrat	45,9 g	46 g
Sukkerarter	1,4 g	1,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	44,6 g	45 g
Kostfiber	5 g	5,0 g
Energi (kJ)	1 036,06 kJ	1 036 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	1 µg RAE	1,0 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,1 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,24 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,1 mg	0,1 mg
Niacin	1,9 mg	1,9 mg
Vitamin B6	0,11 mg	0,1 mg
Folat	26 µg	26 µg
Vitamin B12	0,1 µg	0,1 µg
Vitamin C	1 mg	1,0 mg
Vitamin A (RE)	1 µg RE	1,0 µg RE
Retinol	1 µg	1,0 µg
Betakaroten	1 µg	1,0 µg
Niacinekvivalenter	3,6 mg	3,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	49 mg	49 mg
Jern	1,4 mg	1,4 mg
Magnesium	44 mg	44 mg
Fosfor	160 mg	160 mg
Kalium	237 mg	237 mg
Natrium	128 mg	128 mg
Salt	0,3 g	0,3 g
Sink	1,2 mg	1,2 mg
Kobber	0,15 mg	0,2 mg
Selen	1 µg	1,0 µg
Jod	4 µg	4,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,3 g	0,3 g
Enumettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Flerumettede fettsyrer	0,7 g	0,7 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,04 g	0,04 g
Omega-6	0,62 g	0,6 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,01 g
Myristinsyre (C14:0)	0,02 g	0,02 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,23 g	0,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,02 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	0,17 g	0,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,62 g	0,6 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,04 g	0,04 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	38 g	38 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fint brød, hjemmebakt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Brød, 25 % sammalt mel, vann, hjemmebakt (denne siden)	245	9,6 g
Brød, 25 % sammalt mel, skummet melk, hjemmebakt	244	9,5 g
Brød, 1/3 sammalt mel, skummet melk, hjemmebakt	243	9,6 g
Brød, glutenfritt, fint, med vann, hjemmebakt	243	1,4 g
Brød, 1/3 sammalt mel, vann, hjemmebakt	236	8,8 g
Loff, vann, hjemmebakt	254	8,1 g
Brød, glutenfritt, fint, med lettmelk, hjemmebakt	257	2,6 g

Se alle 8 i fint brød, hjemmebakt

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,3 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,3 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	1,4 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Kilde til fiber	5 g	3 g per 100 g
Proteinkilde	16 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,24 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til fosfor	160 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kobber Usikker: på grensen	0,15 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) og fosfor . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 41 g. Regn om andre mengder
1 skive (45 g) gir 110 kcal. Det tilsvarer omtrent 20 minutter rask gange, 13 minutter jogging eller 14 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 75 %, protein 16 % og fett 5 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 4 i energiinnhold i gruppen fint brød, hjemmebakt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.