Carambola, stjernefrukt, rå

Kort fortalt: Carambola, stjernefrukt, rå inneholder 42 kcal per 100 gram, og 1 g protein, 7,3 g karbohydrat, 0,3 g fett og 3 g kostfiber. 1 stk (85 g) gir omtrent 36 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

42kcal 176 kJ

1 stk (85 g) ≈ 36 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1 g
Karbohydrat 7,3 g
Fett 0,3 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (85 g) Beregnet

Kalorier 36 kcal
Protein 0,9 g
Karbohydrat 6,2 g
Fett 0,3 g
Kostfiber 2,6 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,85, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 85 g Beregnet
Energi	42 kcal	36 kcal
Protein	1 g	0,9 g
Fett	0,3 g	0,3 g
Karbohydrat	7,3 g	6,2 g
Sukkerarter	7,1 g	6,0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0,2 g	0,2 g
Kostfiber	3 g	2,6 g
Energi (kJ)	176 kJ	150 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 85 g Beregnet
Vitamin A	2 µg RAE	1,7 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,2 mg-ATE	0,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,01 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,02 mg	0,02 mg
Niacin	0,4 mg	0,3 mg
Vitamin B6	0,02 mg	0,02 mg
Folat	12 µg	10 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	34 mg	29 mg
Vitamin A (RE)	4 µg RE	3,4 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	24 µg	20 µg
Niacinekvivalenter	0,6 mg	0,5 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 85 g Beregnet
Kalsium	3 mg	2,6 mg
Jern	0,1 mg	0,09 mg
Magnesium	10 mg	8,5 mg
Fosfor	12 mg	10 mg
Kalium	133 mg	113 mg
Natrium	2 mg	1,7 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,1 mg	0,09 mg
Kobber	0,14 mg	0,1 mg
Selen	1 µg	0,9 µg
Jod	0,1 µg	0,09 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 85 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,03 g	0,03 g
Omega-6	0,16 g	0,1 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,01 g	0,01 g
Stearinsyre (C18:0)	0,01 g	0,01 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,03 g	0,03 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,16 g	0,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,03 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 85 g Beregnet
Vann	89 g	76 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i frukt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Carambola, stjernefrukt, rå (denne siden)	42	1 g
Appelsin, rå	41	0,9 g
Eple, Granny Smith, Golden Delicious, rå	41	0 g
Fersken, rå	43	0,9 g
Ananas, rå	44	0,1 g
Klementin, rå	40	0,9 g
Nektarin, rå	40	0,8 g

Se alle 48 i frukt

Oppfyller 6 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	7,14 g	3 g per 100 kcal
Høyt innhold av vitamin C	34 mg	24 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin C . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

97 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 103 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 238 g. Regn om andre mengder
1 stk (85 g) gir 36 kcal. Det tilsvarer omtrent 6 minutter rask gange, 4 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 70 %, protein 10 % og fett 6 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 37 i energiinnhold i gruppen frukt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Averrhoa carambola L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.