Østerssopp, rå

Kort fortalt: Østerssopp, rå inneholder 27 kcal per 100 gram, og 2 g protein, 2,6 g karbohydrat, 0,4 g fett og 2 g kostfiber. 1 stk (7 g) gir omtrent 1,9 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

27kcal 113 kJ

1 stk (7 g) ≈ 1,9 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 2 g
Karbohydrat 2,6 g
Fett 0,4 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 27 kcal
Protein 2,0 g
Karbohydrat 2,6 g
Fett 0,4 g
Kostfiber 2,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	27 kcal	27 kcal
Protein	2 g	2,0 g
Fett	0,4 g	0,4 g
Karbohydrat	2,6 g	2,6 g
Sukkerarter	2,6 g	2,6 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	2,0 g
Energi (kJ)	113 kJ	113 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	2 µg RAE	2,0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,07 mg	0,07 mg
Riboflavin (B2)	0,2 mg	0,2 mg
Niacin	5,2 mg	5,2 mg
Vitamin B6	0,11 mg	0,1 mg
Folat	51 µg	51 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	2 mg	2,0 mg
Vitamin A (RE)	4 µg RE	4,0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	29 µg	29 µg
Niacinekvivalenter	5,5 mg	5,5 mg

Mineraler 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	0 mg	0 mg
Jern	0,4 mg	0,4 mg
Magnesium	16 mg	16 mg
Fosfor	110 mg	110 mg
Kalium	298 mg	298 mg
Natrium	18 mg	18 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,7 mg	0,7 mg
Kobber	0,24 mg	0,2 mg
Selen	1 µg	1,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,12 g	0,1 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,07 g	0,07 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,03 g	0,03 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,12 g	0,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	93 g	93 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Østerssopp, rå (denne siden)	27	2 g
Brokkoli, importert, rå	27	2,9 g
Grønnkål, fryst, rå	27	2,1 g
Hodekål, norsk, rå	27	1,2 g
Kålrot, kokt	27	0,8 g
Løk, kokt	27	0,8 g
Paprika, gul/oransje, kokt	27	0,5 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	27 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0,4 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	2,6 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,02 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	7,41 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	30 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	5,2 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til folat	51 µg	30 µg per 100 g
Kilde til fosfor Usikker: på grensen	110 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,24 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , folat og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

89 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 112 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 370 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 39 %, protein 30 % og fett 13 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 51 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Pleurotus spp.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.