Pepperrot, rå

Kort fortalt: Pepperrot, rå inneholder 96 kcal per 100 gram, og 7,7 g protein, 11 g karbohydrat, 0,7 g fett og 8 g kostfiber. Cm rot à 2.5 g (2,5 g) gir omtrent 2,4 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

96kcal 404 kJ

Cm rot à 2.5 g (2,5 g) ≈ 2,4 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 7,7 g
Karbohydrat 11 g
Fett 0,7 g
Kostfiber 8 g

Regn om til en mengde

For cm rot (3 g) Beregnet

Kalorier 2,9 kcal
Protein 0,2 g
Karbohydrat 0,3 g
Fett 0,02 g
Kostfiber 0,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,03, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Energi	96 kcal	2,9 kcal
Protein	7,7 g	0,2 g
Fett	0,7 g	0,02 g
Karbohydrat	11 g	0,3 g
Sukkerarter	7,3 g	0,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	3,7 g	0,1 g
Kostfiber	8 g	0,2 g
Energi (kJ)	404 kJ	12 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 13 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg	0,00 mg
Niacin	0,5 mg	0,02 mg
Vitamin B6	0,15 mg	0,00 mg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	120 mg	3,6 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	1,8 mg	0,05 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Kalsium	120 mg	3,6 mg
Jern	2 mg	0,06 mg
Magnesium	36 mg	1,1 mg
Fosfor	70 mg	2,1 mg
Kalium	580 mg	17 mg
Natrium	8 mg	0,2 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	1,4 mg	0,04 mg
Kobber	0,23 mg	0,01 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,9 µg	0,03 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,00 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,00 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,01 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,05 g	0,00 g
Omega-6	0,29 g	0,01 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,06 g	0,00 g
Stearinsyre (C18:0)	0,02 g	0,00 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,13 g	0,00 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,29 g	0,01 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,05 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vann	73 g	2,2 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Pepperrot, rå (denne siden)	96	7,7 g
Wasabirot, rå	103	4,8 g
Mais, fryst	87	3,3 g
Hvitløk, rå	106	7,9 g
Mais, norsk, rå	85	3,2 g
Søtpotet, ovnsstekt	111	2,2 g
Søtpotet, med skall, kokt uten salt	80	1,6 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	0,7 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,01 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	8 g	6 g per 100 g
Høyt proteininnhold	32 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av vitamin C	120 mg	24 mg per 100 g
Kilde til kalsium Usikker: på grensen	120 mg	120 mg per 100 g
Kilde til kalium	580 mg	300 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,23 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin C , kalium og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

27 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 370 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 104 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 46 %, protein 32 % og fett 7 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 10 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for vitamin C (nr. 18) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Armoracia rusticana Gaertn., Mey. & Sherb.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.