Rødbete, kokt

Kort fortalt: Rødbete, kokt inneholder 53 kcal per 100 gram, og 1,7 g protein, 9,7 g karbohydrat, 0,2 g fett og 3 g kostfiber. Ett stykk (spiselig del), 120 g gir omtrent 64 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

53kcal 224 kJ

Ett stykk (spiselig del), 120 g ≈ 64 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,7 g
Karbohydrat 9,7 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For en desiliter (55 g) Beregnet

Kalorier 29 kcal
Protein 0,9 g
Karbohydrat 5,3 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 1,7 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,55, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Energi	53 kcal	29 kcal
Protein	1,7 g	0,9 g
Fett	0,2 g	0,1 g
Karbohydrat	9,7 g	5,3 g
Sukkerarter	9,5 g	5,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0,1 g	0,06 g
Kostfiber	3 g	1,7 g
Energi (kJ)	224 kJ	123 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,2 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,01 mg	0,01 mg
Niacin	0,2 mg	0,1 mg
Vitamin B6	0,03 mg	0,02 mg
Folat	41 µg	23 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	1 mg	0,6 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	0,6 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Kalsium	18 mg	9,9 mg
Jern	0,8 mg	0,4 mg
Magnesium	18 mg	9,9 mg
Fosfor	37 mg	20 mg
Kalium	223 mg	123 mg
Natrium	21 mg	12 mg
Salt	0,1 g	0,06 g
Sink	0,4 mg	0,2 mg
Kobber	0,08 mg	0,04 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,5 µg	0,3 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,06 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,1 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,01 g	0,01 g
Omega-6	0,06 g	0,03 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,03 g	0,02 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,03 g	0,02 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,06 g	0,03 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,01 g	0,01 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Vann	86 g	47 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Rødbete, kokt (denne siden)	53	1,7 g
Pastinakk, kokt	53	1,3 g
Rosenkål, norsk, rå	53	5,1 g
Pastinakk, rå	55	1,4 g
Ingefærrot, rå	50	1,8 g
Mungbønnespirer, rå	56	5,7 g
Rødbete, norsk, rå	49	1,6 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 7 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,02 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	5,66 g	3 g per 100 kcal
Proteinkilde	13 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til folat	41 µg	30 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein og folat . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 189 g. Regn om andre mengder
Ett stykk (spiselig del), 120 g gir 64 kcal. Det tilsvarer omtrent 11 minutter rask gange, 7 minutter jogging eller 8 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 73 %, protein 13 % og fett 3 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 20 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Beta vulgaris L. var. vulgaris

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.