Rødkål, rå

Kort fortalt: Rødkål, rå inneholder 23 kcal per 100 gram, og 1,3 g protein, 3,4 g karbohydrat, 0 g fett og 2 g kostfiber. 1 stk (1 200 g) gir omtrent 276 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

23kcal 97 kJ

1 stk (1 200 g) ≈ 276 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,3 g
Karbohydrat 3,4 g
Fett 0 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (1 200 g) Beregnet

Kalorier 276 kcal
Protein 16 g
Karbohydrat 41 g
Fett 0 g
Kostfiber 24 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 12, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 1 200 g Beregnet
Energi	23 kcal	276 kcal
Protein	1,3 g	16 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	3,4 g	41 g
Sukkerarter	3,4 g	41 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	24 g
Energi (kJ)	97 kJ	1 164 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 1 200 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,5 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,6 mg
Niacin	0,2 mg	2,4 mg
Vitamin B6	0,14 mg	1,7 mg
Folat	31 µg	372 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	21 mg	252 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	0,4 mg	4,8 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 1 200 g Beregnet
Kalsium	37 mg	444 mg
Jern	0,3 mg	3,6 mg
Magnesium	12 mg	144 mg
Fosfor	30 mg	360 mg
Kalium	285 mg	3 420 mg
Natrium	5 mg	60 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,1 mg	1,2 mg
Kobber	0,02 mg	0,2 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,1 µg	1,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 1 200 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 1 200 g Beregnet
Vann	93 g	1 116 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Rødkål, rå (denne siden)	23	1,3 g
Knutekål, rå	23	1,7 g
Paprika, grønn, ovnsbakt	23	0,9 g
Vårløk, rå	23	1,8 g
Asparges, rå	22	2,2 g
Brokkoli, norsk, rå	24	2,9 g
Gulrot, kokt	24	0 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	23 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	3,4 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri Usikker: på grensen	0,01 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	8,70 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	23 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til folat Usikker: på grensen	31 µg	30 µg per 100 g
Kilde til vitamin C	21 mg	12 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein og vitamin C . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

80 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 125 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 435 g. Regn om andre mengder
1 stk (1 200 g) gir 276 kcal. Det tilsvarer omtrent 49 minutter rask gange, 32 minutter jogging eller 34 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 59 % og protein 23 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 74 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra DC.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.