Speltmel, siktet

Kort fortalt: Speltmel, siktet inneholder 346 kcal per 100 gram, og 14,3 g protein, 66,2 g karbohydrat, 1,7 g fett og 4 g kostfiber. 1 spiseskje (9 g) gir omtrent 31 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

346kcal 1 466,55 kJ

1 spiseskje (9 g) ≈ 31 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 14,3 g
Karbohydrat 66,2 g
Fett 1,7 g
Kostfiber 4 g

Regn om til en mengde

For 1 spiseskje (9 g) Beregnet

Kalorier 31 kcal
Protein 1,3 g
Karbohydrat 6,0 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 0,4 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,09, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Energi	346 kcal	31 kcal
Protein	14,3 g	1,3 g
Fett	1,7 g	0,2 g
Karbohydrat	66,2 g	6,0 g
Sukkerarter	0,3 g	0,03 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	65,9 g	5,9 g
Kostfiber	4 g	0,4 g
Energi (kJ)	1 466,55 kJ	132 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,05 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,31 mg	0,03 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,00 mg
Niacin	1,3 mg	0,1 mg
Vitamin B6	0,11 mg	0,01 mg
Folat	28 µg	2,5 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	3 mg	0,3 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	3,7 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Kalsium	21 mg	1,9 mg
Jern	1,3 mg	0,1 mg
Magnesium	39 mg	3,5 mg
Fosfor	153 mg	14 mg
Kalium	188 mg	17 mg
Natrium	0 mg	0 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	1,2 mg	0,1 mg
Kobber	0,19 mg	0,02 mg
Selen	3 µg	0,3 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,3 g	0,03 g
Enumettede fettsyrer	0,3 g	0,03 g
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	0,08 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,04 g	0,00 g
Omega-6	0,83 g	0,07 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,24 g	0,02 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,24 g	0,02 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,83 g	0,07 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,04 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Vann	13 g	1,2 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mel

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Speltmel, siktet (denne siden)	346	14,3 g
Hvetemel, siktet	343	12,1 g
Hvetemel, økologisk	343	13,7 g
Rismel, fullkorn, økologisk, Det Glutenfrie Verksted	349	7,8 g
Bollemiks, glutenfri, økologisk, pulver, Det Glutenfrie Verksted	351	1,8 g
Maisstivelse	355	0 g
Potetmel, potetstivelse	337	0 g

Se alle 36 i mel

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,7 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,3 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fiber	4 g	3 g per 100 g
Proteinkilde	17 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,31 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til fosfor	153 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,19 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , fosfor og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 29 g. Regn om andre mengder
1 spiseskje (9 g) gir 31 kcal. Det tilsvarer omtrent 6 minutter rask gange, 4 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 77 %, protein 17 % og fett 4 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 28 i energiinnhold i gruppen mel.
Høyt på topplistene for stivelse (nr. 49) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Triticum spelta L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.