Sushi, maki, tofu, vegetar

Kort fortalt: Sushi, maki, tofu, vegetar inneholder 113 kcal per 100 gram, og 4,1 g protein, 17 g karbohydrat, 3,1 g fett og 0,5 g kostfiber. 1 stk (25 g) gir omtrent 28 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

113kcal 477 kJ

1 stk (25 g) ≈ 28 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 4,1 g
Karbohydrat 17 g
Fett 3,1 g
Kostfiber 0,5 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (25 g) Beregnet

Kalorier 28 kcal
Protein 1,0 g
Karbohydrat 4,3 g
Fett 0,8 g
Kostfiber 0,1 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Energi	113 kcal	28 kcal
Protein	4,1 g	1,0 g
Fett	3,1 g	0,8 g
Karbohydrat	17 g	4,3 g
Sukkerarter	0,4 g	0,1 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	16,6 g	4,2 g
Kostfiber	0,5 g	0,1 g
Energi (kJ)	477 kJ	119 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vitamin A	1 µg RAE	0,3 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,08 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,02 mg	0,01 mg
Niacin	0,3 mg	0,08 mg
Vitamin B6	0,11 mg	0,03 mg
Folat	9 µg	2,3 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	3 mg	0,8 mg
Vitamin A (RE)	2 µg RE	0,5 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	15 µg	3,8 µg
Niacinekvivalenter	1,1 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Kalsium	35 mg	8,8 mg
Jern	0,5 mg	0,1 mg
Magnesium	22 mg	5,5 mg
Fosfor	60 mg	15 mg
Kalium	252 mg	63 mg
Natrium	65 mg	16 mg
Salt	0,2 g	0,05 g
Sink	0,6 mg	0,2 mg
Kobber	0,12 mg	0,03 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	134 µg	34 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,5 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	1,4 g	0,4 g
Flerumettede fettsyrer	1 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,11 g	0,03 g
Omega-6	0,9 g	0,2 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,4 g	0,1 g
Stearinsyre (C18:0)	0,07 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,08 g	0,02 g
Oljesyre (C18:1)	1,32 g	0,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,9 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,11 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vann	75 g	19 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i vegetarprodukter og -retter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Sushi, maki, tofu, vegetar (denne siden)	113	4,1 g
Sushi, maki, avokado, vegetar	108	2,2 g
Kaffehvitt	107	0,9 g
Sushi, maki, mango, vegetar	100	2 g
Pasta arrabiata	127	4,3 g
Vegetarlasagne, hjemmelaget	129	6,8 g
Tofu	133	13,4 g

Se alle 41 i vegetarprodukter og -retter

Oppfyller 6 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,5 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,4 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Proteinkilde	15 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av jod	134 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 88 g. Regn om andre mengder
1 stk (25 g) gir 28 kcal. Det tilsvarer omtrent 5 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 3 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 60 %, protein 15 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 48 i energiinnhold i gruppen vegetarprodukter og -retter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.