Rødkål

Kort fortalt: Rødkål inneholder 49 kcal per 100 gram, og 1 g protein, 10,5 g karbohydrat, 0 g fett og 2 g kostfiber. Ett stykk (spiselig del), 1 200 g gir omtrent 588 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

49kcal 209 kJ

Ett stykk (spiselig del), 1 200 g ≈ 588 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1 g
Karbohydrat 10,5 g
Fett 0 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For en desiliter (35 g) Beregnet

Kalorier 17 kcal
Protein 0,4 g
Karbohydrat 3,7 g
Fett 0 g
Kostfiber 0,7 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,35, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 35 g Beregnet
Energi	49 kcal	17 kcal
Protein	1 g	0,4 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	10,5 g	3,7 g
Sukkerarter	10,5 g	3,7 g
Sukker, tilsatt	8,1 g	2,8 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	2 g	0,7 g
Energi (kJ)	209 kJ	73 kJ
Sukker, fritt	8,1 g	2,8 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 35 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,03 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,01 mg
Niacin	0,1 mg	0,03 mg
Vitamin B6	0,1 mg	0,03 mg
Folat	22 µg	7,7 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	15 mg	5,3 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	0,3 mg	0,1 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 35 g Beregnet
Kalsium	27 mg	9,5 mg
Jern	0,2 mg	0,07 mg
Magnesium	10 mg	3,5 mg
Fosfor	22 mg	7,7 mg
Kalium	209 mg	73 mg
Natrium	361 mg	126 mg
Salt	0,9 g	0,3 g
Sink	0,1 mg	0,03 mg
Kobber	0,01 mg	0,00 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,1 µg	0,03 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 35 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 35 g Beregnet
Vann	87 g	30 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaksprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Rødkål (denne siden)	49	1 g
Grønnsaksblanding, erter, gulrot, mais, fryst	48	2,5 g
Rødbeter, syltede	60	1,3 g
Vannkastanjer, hermetisk	38	0,9 g
Agurker, syltede	37	0,7 g
Grønnsaksblanding, blomkål, erter, gulrot, fryst	35	2,4 g
Grønnsaksblanding, blomkål, bønner, erter, gulrot, fryst	34	1,7 g

Se alle 26 i grønnsaksprodukter

Oppfyller 4 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Høyt fiberinnhold	4,08 g	3 g per 100 kcal
Kilde til vitamin C	15 mg	12 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin C . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 204 g. Regn om andre mengder
Ett stykk (spiselig del), 1 200 g gir 588 kcal. Det tilsvarer omtrent 105 minutter rask gange, 67 minutter jogging eller 72 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 86 % og protein 8 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 23 i energiinnhold i gruppen grønnsaksprodukter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.