Søtpotet, rå

Kort fortalt: Søtpotet, rå inneholder 80 kcal per 100 gram, og 1,6 g protein, 16,8 g karbohydrat, 0,1 g fett og 3 g kostfiber. 1 stk (130 g) gir omtrent 104 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

80kcal 338 kJ

1 stk (130 g) ≈ 104 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,6 g
Karbohydrat 16,8 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (130 g) Beregnet

Kalorier 104 kcal
Protein 2,1 g
Karbohydrat 22 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 3,9 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,3, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Energi	80 kcal	104 kcal
Protein	1,6 g	2,1 g
Fett	0,1 g	0,1 g
Karbohydrat	16,8 g	22 g
Sukkerarter	4,2 g	5,5 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	12,6 g	16 g
Kostfiber	3 g	3,9 g
Energi (kJ)	338 kJ	439 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Vitamin A	551 µg RAE	716 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,08 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,06 mg	0,08 mg
Niacin	0,6 mg	0,8 mg
Vitamin B6	0,21 mg	0,3 mg
Folat	11 µg	14 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	2 mg	2,6 mg
Vitamin A (RE)	1 101 µg RE	1 431 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	6 608 µg	8 590 µg
Niacinekvivalenter	0,9 mg	1,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Kalsium	30 mg	39 mg
Jern	0,6 mg	0,8 mg
Magnesium	25 mg	33 mg
Fosfor	47 mg	61 mg
Kalium	337 mg	438 mg
Natrium	55 mg	72 mg
Salt	0,1 g	0,1 g
Sink	0,3 mg	0,4 mg
Kobber	0,15 mg	0,2 mg
Selen	1 µg	1,3 µg
Jod	2 µg	2,6 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Vann	79 g	103 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Søtpotet, rå (denne siden)	80	1,6 g
Søtpotet, med skall, kokt uten salt	80	1,6 g
Mais, norsk, rå	85	3,2 g
Mais, fryst	87	3,3 g
Skorsonnerot, svartrot, rå	73	3,3 g
Jordskokk, rå	65	2,1 g
Pepperrot, rå	96	7,7 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,1 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	4,2 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	3,75 g	3 g per 100 kcal
Høyt innhold av vitamin A	551 RAE	240 RAE per 100 g
Kilde til vitamin B6 Usikker: på grensen	0,21 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til kalium	337 mg	300 mg per 100 g
Kilde til kobber Usikker: på grensen	0,15 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin A og kalium . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

72 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 139 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 125 g. Regn om andre mengder
1 stk (130 g) gir 104 kcal. Det tilsvarer omtrent 19 minutter rask gange, 12 minutter jogging eller 13 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 84 %, protein 8 % og fett 1 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 13 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for betakaroten (nr. 9) og vitamin A (RE) (nr. 26) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ipomoea batatas (L.) Poiret

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.