Blomkål, kokt

Kort fortalt: Blomkål, kokt inneholder 17 kcal per 100 gram, og 1,5 g protein, 2,2 g karbohydrat, 0 g fett og 1 g kostfiber. 1 stk (480 g) gir omtrent 82 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

17kcal 73 kJ

1 stk (480 g) ≈ 82 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,5 g
Karbohydrat 2,2 g
Fett 0 g
Kostfiber 1 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (480 g) Beregnet

Kalorier 82 kcal
Protein 7,2 g
Karbohydrat 11 g
Fett 0 g
Kostfiber 4,8 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 4,8, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 480 g Beregnet
Energi	17 kcal	82 kcal
Protein	1,5 g	7,2 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	2,2 g	11 g
Sukkerarter	2,2 g	11 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	1 g	4,8 g
Energi (kJ)	73 kJ	350 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 480 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,1 mg-ATE	0,5 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,10 mg
Riboflavin (B2)	0,09 mg	0,4 mg
Niacin	0,2 mg	1,0 mg
Vitamin B6	0,1 mg	0,5 mg
Folat	50 µg	240 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	15 mg	72 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	0,6 mg	2,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 480 g Beregnet
Kalsium	25 mg	120 mg
Jern	0,2 mg	1,0 mg
Magnesium	7 mg	34 mg
Fosfor	35 mg	168 mg
Kalium	150 mg	720 mg
Natrium	4 mg	19 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,1 mg	0,5 mg
Kobber	0,02 mg	0,10 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 480 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 480 g Beregnet
Vann	95 g	456 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Blomkål, kokt (denne siden)	17	1,5 g
Cherrytomat, importert, rå	17	0,6 g
Feltsalat, rå	17	2,6 g
Kantarell, rå	17	2 g
Sjampinjong, champignon, rå	17	2,3 g
Spinat, importert, rå	17	2,8 g
Spinat, rå	17	2,8 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	17 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	2,2 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	5,88 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	35 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til folat	50 µg	30 µg per 100 g
Kilde til vitamin C	15 mg	12 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , folat og vitamin C . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

74 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 135 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 588 g. Regn om andre mengder
1 stk (480 g) gir 82 kcal. Det tilsvarer omtrent 15 minutter rask gange, 9 minutter jogging eller 10 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 52 % og protein 35 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 99 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.